四季都可以收割的蔬菜有小茴香，黄花菜等。
紫苏这个名字不是很美呢，事实上，它的味道和优良品种也非常漂亮。紫苏具有较强的生长能力和适应性。只要有土壤和水，它就可以在没有特殊管理的情况下生长。在自家院子里种植时，只要在春季和夏季种植一次，它们就可以在一年的大部分时间收获。
紫苏嫩茎和嫩叶可用于汤、炒蔬菜、泡菜等。食用方法太多了。在冬天，紫苏茎还可以用来泡茶、烧水、洗澡或泡脚。此外，当紫苏种植一次时，每年春天都会有新的紫苏苗自动发芽，然后年复一年地反复循环。它绝对是一种“懒惰的蔬菜”，一次种植，多次收获，每年收获，不需要任何照顾。
小茴香是一种长在北方食用的蔬菜。小茴香有一种很是独特的香味，我相信每个人都非常喜欢它。春季播种，一年可收割5-7次。和韭菜的不同之处就是在于，它是需要每年种植一次。而且茴香和韭菜都是很好的饺子馅料。
小葱应该是菜园里不可或缺的常客。每年秋天种小葱，在明年春天的第一季作物可以从3月到4月收获，小葱也可以移植。选择一根接一根地吃，这样你就可以全年吃新鲜的小葱了。小葱还可以和酱油一起生吃，是烹饪不可或缺的调味品。
空心菜在南方是一种很常见的蔬菜。近年来，它也在北方种植。它的主要特点是喜欢水，不需要高日照。它可以连续收获好几次。菠菜直接用作冷菜时，味道清新，和肉混在一起也很好吃。把它种在菜园里，用不同的方式吃，真是个不错的选择。
黄花菜的幼苗分为劈苗和劈苗两种，主要采用劈苗移栽。田间选择生长旺盛、花芽多、品质好、无病虫害的'植物丛。在花蕾摘取和秋苗出苗前，或秋苗干燥后和次年春苗出苗之前，挖出一些植物丛，根据分蘖和根系从主树上剪下，切掉黄叶、粗大的肉根和老化的剥去肉根，并适当地切掉健康的根，并将大小幼苗分成一个
藿香是一种多年生草本植物。它的叶子很香，可用作调味品或蔬菜。地上部分在秋季死亡，但根和茎部分在第二年仍然发芽。大部分生产都是基于种子繁殖，但少量广藿香种植在院子里或地面上。
因为种子还未成熟，它们散落在植物周围。在第二年，许多幼苗将自己生长，包括从老植物的根部发芽的植物和从种子发芽的幼苗。它通常需要穿插才能变得更强壮。在地面或花盆中种植1-3棵树。你可以在春天、夏天和秋天采摘幼嫩的茎尖或叶子。炸蔬菜很香。
阳台上种的的蔬菜
1、空心菜
空心菜是一种亚热带最常见的蔬菜，特别就是容易生长，分生能力特别强，适合盆栽或地栽，喜欢温暖潮湿的环境，养护简单，充足的阳光加上薄肥勤施，它们能够一长就是一大片。
想要繁殖空心菜，不用费心去买菜种，还要担心买到假的，我们可以直接在菜市场选一些自己喜欢的品种，挑一些老茎，买回家将根茎下部7~10厘米的茎剪下来。
准备好疏松、肥沃和排水良好的腐殖土，最好是富含腐殖质的土壤，有一定的保水能力，准备好的空心菜根茎直接扦插在土壤中3~5厘米左右。
之后就压实土壤，保持给予20度以上的温度，保持环境通风，土壤微润即可。
不用几周时间，它们就能长成旺盛的一大盆菜，这时候就可以不断采摘叶子，用来清炒就是不错的选择，它的健康养生效果也是不错的'，自己栽种的空心菜绝对是可以放心食用的。
养护注意保持土壤微润不积水，保持充足的光照和温暖的环境。
2、韭菜
韭菜也是非常流行的蔬菜，它不仅养护简单，而且还有天生的驱虫效果，不招惹病虫，所以在阳台上养护韭菜是非常省心的，繁殖可以直接播种或分株。
播种前可以先把种子浸泡一个晚上，然后去掉一些干瘪的种子，之后均匀撒到微润的土壤，覆土一厘米左右，盆土保持微润，温度在17度以上即可。
我们也可以直接到朋友那把一些韭菜的根茎回来栽种，这样分株的方法繁殖是非常有效的，而且不用2~3周，就能收获到新鲜的韭菜叶子了。
播种繁殖的韭菜一个星期就能发芽，期间要保持盆土微润，等韭菜的叶子长到15厘米左右的时候，就要适当给予薄肥，这样就能长得茂盛了，选用有机液肥最佳。
之后就可以不断进行收割了，而且韭菜不招惹病虫，吃着也是非常放心的。
3、苦麦菜
这种青菜味道是一点都不苦，而且有很好的清凉去火的功效，养护简单，在冬春季节栽种是非常合适的。
它的叶子分生能力非常强，基本3~5天可以收获一次，长得非常快。
准备一小包颗粒饱满的苦麦菜种子，播种前可以用清水浸泡一个晚上，之后将种子均匀撒倒盆土中，保持温暖的环境，一般1~2周就能发芽了，发芽温度保持在17~20度之间最佳。
之后就保持土壤微润不潮湿，更不能积水。
7,8月份适合种植什么蔬菜
南方7、8月份适宜种植的蔬菜
1、7月适合种植苋菜、木耳菜、空心菜、金叶甜菜、根达等蔬菜，它们的长势会很好。等梅雨季节过后，到了7月下旬，可以种一些耐热菠菜、耐热白菜等，这两种蔬菜怕雨，所以适宜在雨季之后再种植。
2、冰菜在26-30℃时容易出苗，可以在7月份时育苗，8月移植栽种，到9月份便可以收获。
3、可以种植一些芹菜，注意要在荫凉、低温、湿润的.地方催芽后再播种，直接播种效果比催芽播种要差些。
4、可以种植豇豆、西红柿、茄子、秋葵、辣椒等作物。
5、可以种植苦瓜、丝瓜、耐热的黄瓜、瓠瓜，西瓜、甜瓜等瓜类作物，注意选用耐热、抗病、生育期短和品质好的瓜类品种。
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