石榴怎么吃才好吃，秋天是瓜果飘香的季节，说到应季水果自然少不了石榴。石榴粒儿晶莹红亮，汁多味甜，芳香浓郁，十分惹人喜爱。不仅好吃，营养价值还高，一起和我看看石榴怎么吃才好吃。
石榴怎么做好吃
1、首选榨汁
石榴的籽多我们都知道，吃起来很麻烦，如果直接榨成汁喝，不仅石榴的香甜入了口，也节省了吐籽的时间。
做石榴籽首先将石榴的顶部瓣状物切开一小部分，露出石榴内部的籽，将石榴沿着白膜竖着切开，不要完全将底部切断了，让石榴像莲花一样绽开。
将石榴掰开后籽很容易剥下来了，将石榴籽全部都放入榨汁机中，按下榨汁按键搅打2分钟即可，滤掉石榴的残渣，可以适当加一些糖。石榴籽可能有些许的苦味是正常的`，这是石榴籽的植物味。
2、石榴苏打水
想要石榴怎么做好吃，首先将石榴用木棒挤出果汁，石榴做成苏打水可以避免苏打水的碱味。用筛网过滤一遍滤渣，将石榴汁备用。将买来的苏打水直接和石榴汁混合在一起，将苏打水倒入杯中即可饮用。
3、酸奶石榴
准备材料：1个石榴，1袋酸奶。
首先将石榴表皮划开，掰开石榴表皮后将石榴籽剔除来放入冰箱冷冻3个小时。取出石榴，倒入酸奶淋在石榴上，把酸奶淋上放入冰箱冰冻一到两个小时，也可以直接开吃，口感非常棒，比吃冰棍有营养多了。
4、石榴西米露汁
准备材料：西米50克，石榴1颗，椰子250ml。
将石榴籽取出来备用，锅中倒入适量清水加热至沸腾，倒入西米煮15分钟，看到西米变成透明或者中间还有非常小的白点就可以关火了，盖上锅盖焖5分钟，捞出过凉水，再控干水分，放入汤碗中，再倒入250ml的椰子即可食用。
5、石榴银耳汤
准备材料：石榴1颗，银耳70克(约四分之一朵)，莲子30克，红茶一包，冰糖适量，清水1升。
先把银耳掰开泡发，石榴去皮取籽备用，绿茶用沸水洗茶30秒后，与清水一同倒入锅中用大火加热。锅中加入银耳、莲子、石榴籽以及冰糖，改小火煲半个小时，最后加入冰糖调味，等冰糖融化就可以出锅啦。
6、石榴戚风蛋糕
准备材料：购买现成的气氛奶油蛋糕，石榴2颗。
直接将购买的戚风蛋糕上均匀的撒上石榴籽，如果家里有奥利奥或者淡奶油的，可以自己添加一些其他的辅材，奥利奥直接将奶油层去掉，把奥利奥磨成碎末撒在蛋糕上，淡奶油可以在家里再打发一层奶油出来，就是比较费时间。
7、石榴养生沙拉
准备材料：基围虾3个，小番茄3个，圆白菜少许，丝瓜1条，石榴半颗，鸡蛋1个。
将鸡蛋直接带壳煮熟，虾需要刷洗表面灰尘，取出虾线;切开两半后用小番茄割开，丝瓜要去皮切片，白菜洗净。将白菜和丝瓜用水煮熟捞出，晾凉备用。石榴去皮取籽，将所有材料混合在一起，倒入适量的米醋、盐、白胡椒粉、橄榄油，调成油醋汁淋在食材上，这样一盘石榴蔬菜沙拉就做好啦。
石榴的营养价值
石榴含有维生素C 及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，植物化学物质高出5倍左右。
1、石榴汁：石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。
2、石榴籽：石榴干燥成熟的'种子具有较高的营养价值和抗菌、抗氧化、止泻等药理作用。石榴籽中所含的化学成分主要为甾体类、磷脂和甘油酯等。
3、石榴皮：石榴皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，能有效地治疗腹泻、痢疾等症。另外，石榴的果皮中含的碱性物质有驱虫功效。
4、石榴花：石榴花有止鼻阻、吐血及外伤出血的作用，石榴花泡水洗眼，有明目的效果。
5、石榴叶：石榴嫩叶有健胃理肠、消食积、助消化，外用可治疗眼疾和皮肤病。
不宜吃石榴人群
1、胃炎患者、痢疾起初者最好不吃石榴
2、患龋齿的人：石榴吃多了会上火，会令牙齿发黑，吃完后及时漱口。
3、感冒患者、急性炎症、便秘者慎食。
4、儿童，儿童最好少吃石榴，吃多了容易引发发热痰鸣。
5、糖尿病患者：石榴是升糖指数中等的水果，血糖控制不理想的少吃，血糖稳定的可以两餐之间吃，但一定少吃。
石榴的功效
1、广谱抗菌：石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的`抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒;
2、收敛，涩肠：石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品;
3、驱虫杀虫：石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等;
4、止血，明目：石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
食物相克
石榴不可与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。
若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。
食疗作用
石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经;
具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效;
主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。
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