胆是人体重要的内脏组成之一，很多人表示不太了解胆汁它到底有哪些作用，不了解其作用我们就不知道它对于身体的重要性，更不会好好的爱护自己的胆，以下为大家说明胆汁的详细功能与作用。
胆汁的功能
功能介绍
胆汁主要的成份为胆盐，胆红素及胆固醇，氯化钠，碳酸氢钠，钙等等的无机盐类，每天约分泌200-800ml，胆汁可以将肝脏由血中清除的各种不同的物质加以排除
帮助脂肪之消化
胆汁的胆汁酸以及盐酸，可以以降低表面张力的作用来乳化脂肪，让脂肪有利於被消化。
促进脂肪之吸收
当胆汁与脂肪酸结合时，将会形成为水溶性之复合体，这样形式的脂肪将有利於被吸收。
促进维生素的吸收
胆汁的成份有助於脂溶性维他命如A、D、E、K的吸收。
促进铁及钙的吸收
轻泻的作用
胆汁具有轻度轻泻的功能。
刺激胆汁的形成
胆汁在肠道内被吸收，再进入肝脏，进行还原作用，再次生成及利用。
防止肠道内的腐败
可以促进肠道内的醣类，脂肪及蛋白质的消化，减少腐败的机率。
排泄作用
胆汁具有将荷尔蒙、胆固醇、药物或毒物的排泄作用。
胆汁的颜色为黄色、褐色或橄榄绿的液体，PH值为7.6-8.6之间，部份为排泄产物，部份为消化功能。如果胆汁中的胆盐或卵磷脂不足，或者是胆固醇过剩，就会产生胆结石的症状。
如果因为红血球遭到破坏或者是胆管阻塞而导致肝脏无法移除血中的胆红素，则大量的胆红素就会循环过过血流，聚集在其他的组织，导致皮肤或眼睛呈现出黄色，这种情形就称之为黄疸。
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