黄皮果怎么吃，在夏季才有的“黄皮果”，浑身都是宝，黄皮果的果肉呈半透明状，晶莹剔透，同时鲜美多汁，酸甜可口，那么下面看看黄皮果怎么吃。
冰糖黄皮果酱
黄皮果太多了吃不完，做成冰糖黄皮果酱装入罐中，放冰箱里冷藏，吃的时候用温水冲服，酸甜开胃消食，还解腻润喉止咳，老少皆宜。
1、黄皮果摘下来，清洗干净用盐水浸泡一下，杀菌消毒。先焯水煮一下，这样更方便去籽。
2、去籽好的黄皮果放入锅里，加入几片柠檬片、少许的甘草粉、多一些的黄冰糖，加入淹没过食材的水。
3、开大火煮开，然后转小火熬煮40分钟左右，中途记得搅拌一下，把水分熬干，剩下糖浆的果肉的部分，放凉后放入高温消毒晾干的玻璃罐子中保存。
黄皮果蜜饯
黄皮果蜜饯当零食吃特别赞，酸酸甜甜的，还有嚼劲，营养好吃还解馋。
1、黄皮果蜜饯的做法跟黄皮果酱是一样的，只是我们将熬好的冰糖黄皮果，一颗颗的取出来，然后放入烤盘上压扁，放入烤箱里烘烤10分钟左右，烤至半干的状态，不要太干了吃起来口感比较硬。
2、烤好的黄皮果蜜饯可以在表面撒上一些糖霜拌匀，装入罐中随时吃随取，特别方便。
黄皮果炖排骨汤
这道排骨汤酸酸甜甜的，排骨的`鲜香还有黄皮果独特的酸甜口感，也是非常开胃解腻的。
1、排骨洗净焯水一下，黄皮果洗净去籽。
2、将排骨放入砂锅里，加入适量的清水煲煮20分钟，再加入黄皮果继续煮10分钟。
3、最后加点盐调味即可，
黄皮果焖排骨
黄皮果排骨除了煲汤之外，拿来红烧或者是焖排骨也是非常美味的，还可以用来做黄皮果糖醋排骨，酸甜鲜香开胃又下饭。
1、排骨洗净焯水一下，黄皮果洗净待用。
2、热锅凉油，下入生姜、大蒜等香料爆香，下入排骨一起炒香，加入黄皮果一起翻炒均匀。
3、加入生抽、蚝油调味，炒至上色，加点水焖煮15分钟即可，最后下点盐调味。
黄皮果炖鸡汤
黄皮果还可以搭配鸡肉一个煲汤，鸡汤的鲜香搭配黄皮果独特的酸甜口感，也是非常美味的一道夏季滋补汤。
1、鸡肉切块冷水下锅焯水捞起待用。
2、焯水好的鸡肉放入砂锅里，加水炖煮30分钟，然后下入黄皮果和枸杞一起继续煮10分钟，最后下点盐调味即可。
1、口味甜美的鸡心黄皮多作鲜食，夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
2、熬果酱：去掉黄皮籽，把果肉和果皮打碎搅拌均匀，加冰糖熬果酱。味道好还能止咳。
3、黄皮泡蜂蜜：
1、黄皮洗净，掰成三四块，去核，放到杯子里冲开水，放点蜂蜜或者白糖，一杯至少要放五六个黄皮。
2、黄皮浸蜂蜜有很好的止咳作用。方法是:先将新鲜的黄皮蒸熟晒干去核，然后浸在纯蜂蜜(冬蜜)里，比例按冲茶的.份量，等出味了即可服用。
4、盐腌黄皮果：取新鲜黄皮果洗净晾干，加盐腌制备用。每次用盐腌黄皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣饮用，加入白砂糖适量调味。腌制的黄皮果当做零食吃即可。
5、黄皮鸡汤：按照通常的做法先把鸡汤煮好。取部分鸡汤放入小锅中。加入黄皮，再慢煮一会。加盐调味即可。用黄皮煮肉类的汤，味道很特殊，有黄皮特有的香味，还有点酸酸的，不油腻，爽口，很适合夏天饮用。
6、黄皮蜜饯：黄皮洗净，切去枝，把籽挤出来。黄皮上洒糖放入砂锅中小火慢煮至皮透明。收汁即可。自制的黄皮蜜饯经过加工之后仍然会有少许涩味。
7、偏酸的黄皮可以入菜，最常见的是和肉类相搭配，黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡……烹调时只需用小刀从黄皮根部开一道小口，挤出果核，将肉与果皮一起采用，便成一道开胃好菜。
黄皮果是一种杨梅科落叶乔木，是一种热带水果，其诸多的营养成分和药用价值被广泛认可，在食疗中有着很高的价值。
一、调节血压
黄皮果中含有丰富的类黄酮物质，这种物质在人体内能够直接作用于血管壁，改善血管的弹性，使得血管更加健康，同时能够降低血脂，从而减少心脑血管疾病的发生，达到调节血压的效果。
二、抗癌预防
黄皮果中富含多种抗氧化物质，如维生素C、维生素E等，这些物质能够有效地清除体内自由基，抑制癌细胞的生长，帮助身体减缓衰老速度，增强人体免疫力，预防癌症的发生。
三、促进消化
黄皮果中含有丰富的膳食纤维和果胶等成分，能够起到促进肠道蠕动、增强肠道功能、增加肠内菌群等作用。同时，含有多种酶类物质，能够分解食物，促进消化吸收，增强人体代谢能力。
四、提高免疫力
黄皮果中还富含多种微量元素和氨基酸，如锌、铁、钙、磷、硒、蛋氨酸、赖氨酸等。这些成分对于维护身体健康、增强机体免疫力起到非常重要的`作用。
五、降低血糖
黄皮果中所含的酸性物质能影响人体内的酸碱平衡，抑制葡萄糖转化为脂肪，同时有利于胰岛素制造和分泌，从而能够有效地维持人体的血糖水平，对于预防糖尿病的发生有着重要的作用。
六、抗炎止痛
黄皮果中富含生物碱成分，这些成分具有抗炎、镇痛等作用，能够帮助缓解肌肉疼痛、关节炎等疾病。同时，还能有效地预防感染性疾病的发生。
七、美容养颜
黄皮果中富含维生素C，这种成分是一种非常好的抗氧化剂，能够帮助预防自由基对细胞的损害，同时也是胶原蛋白合成的原料，能够帮助皮肤细胞更好地进行再生和修复，达到美容养颜的效果。
总之，黄皮果除了具有美味口感之外，更是一种非常优秀的水果。它的功效和价值在现代人越来越关注健康、营养的今天，变得越来越突出。我们应该增加对黄皮果的认识和了解，科学食用，将其充分利用，发挥它的健康功效。
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