最近正是八月炸成熟的季節,這種水果也突然火了起來,以前本是山野上不知名的果子,現在很多人種植。那麼,八月炸什麼味道?八月炸是什麼樣的?
八月炸是什麼樣的
八月炸,果形如芒果,所以又叫黃狗腎、牛腰子,藥用名木通,是多年生常綠藤本植物,生長於密林危巖間,五、六月開花結果,果皮淡綠色,農曆八月開始成熟,故名八月炸(當地這麼叫)。
九月十月是成熟旺季,成熟後變為紫紅色,沿腹縫線自然炸開,露出乳白色的果肉,圓潤鮮嫩,像牛奶雪糕,汁多香甜,細膩可口,餘味悠長。
如果八月瓜的果皮發軟、但沒裂開,或者是裂開但果皮不發軟,説明八月瓜還沒有完全熟透,這個時候不需要着急食用,可以放置5~7天后直接剝開食用。
八月瓜清爽小炒
材料:
八月瓜1個、洋葱1個、雞蛋2個,調味料少許
做法:
1、將八月瓜切成丁,洋葱洗淨後切成粒,雞蛋磕入碗內打散;
2、鍋置火上,放入適量的食用油,將雞蛋液倒入鍋內炒熟;
3、依次放入八月丁、洋葱粒翻炒均勻,加入調味料即可。