可可醬是一種調味品,在很多菜中也可以看到有它的身影,可可醬還是挺好吃的,那麼可可醬到底可以用來幹什麼呢,可可醬的功效。
可可粉可以用來幹什麼
可以用來調味啊!可可醬什麼的最受西餐廳的歡迎,除了可以給提拉米蘇調味,很多甜點也是可以做的,也可以做冰淇淋哦!
可可粉的功效
1、減肥
它的減肥效果並不是十分理想,但也是有用的,因為,可可粉在製作時,有進行脱脂工藝,讓可可粉中藴含了可可脂,因此,有減肥的效果。
2、健胃
它有健胃的功效,因為,天然的可可粉中含有豐富的生物鹼,而生物鹼能刺激胃液分泌,促進白質的消化,起到健胃的效果。
3、防癌
它有防癌的效果,據荷蘭有關數據顯示,常吃可可粉的人壽命一般都比較長,因為,可可粉中含有豐富的抗氧化的物質。此外,可可粉中還含有大量的黃酮類化合物,其不但能提升體內血管壁的細胞機能,而且還能抵抗癌細胞的病變。
4、預防心腦血管疾病
它有預防心腦血管疾病的功效,因為,它內含豐富的脂肪酸,能有效降低固醇,從而有效預防心腦血管疾病的突發。
可可粉的壞處
1、神經過敏
在生活中大量食用可可粉,就相當於食用相同劑量的興奮劑,容易導致人體神經過敏等症狀。
2、加劇高血壓
可可粉是巧克力不可缺少的重要成分,含有高熱量脂肪,平時如果過多的食用,就會導致血壓升高,甚至誘發腦部出血等病症。
3、誘發骨質疏鬆
長期食用,就會因為攝取過量而導致骨質疏鬆,而且對骨量的保存有很不利的影響。
4、導致流產
孕婦如果長期大量攝取可可粉,容易導致流產或者胎兒畸形等現象出現。
可可粉的益處
1.可可粉中含有的亞油酸有舒張血管、消除代謝障礙、幫助胰島素工作的作用,因而可以穩定血糖、控制食慾。
2.可可粉中含有豐富的維生素A,維生素A能夠維持正常視覺功能、維護上皮組織細胞的健康、維持骨骼正常的生長髮育,純可可粉制的飲料是非常健康的。
3.可可粉中還含有單寧和可可多酚,可以阻止牙齦結石和蛀牙的形成,對於保護牙齒有很好的幫助。
4.可可粉中含有的類黃酮物質,如黃烷醇和原花青素,可以促進血管舒張,降低炎症反應和降低血凝塊形成,從而起到預防心血管病的作用。
5.可可粉中含有苯乙胺成分可以使人的心情愉悦,心情低落、抑鬱者食用能改善情緒。