臘八節是我國的傳統節日，相傳是佛教為了紀念釋迦牟尼佛成道之節日，後來逐漸演變成了民間的一種節日。那麼臘八節這一天要吃什麼傳統食物呢？臘八節需要做些什麼事情呢？
臘八節要吃什麼
1、臘八粥：臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。
2、臘八蒜：臘八蒜是一道主要流行於北方，尤其是華北地區的傳統小吃，是臘八節節日食俗。臘八蒜通常是指用醋醃製的蒜，成品顏色翠綠，口味偏酸、微辣。因多在臘月初八進行醃製，故稱“臘八蒜”。
3、臘八豆腐：臘八豆腐是安徽民間傳統小吃之一，在春節前夕的臘月初八，家家户户都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”。
4、臘八面：我國北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果蔬做成臊子，把麪條擀好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。
臘八節要做什麼事情
1、祭祖敬神：臘八節是農曆十二月八日，臘八節在古代屬於歡慶豐收、感謝祖先和神靈的祭祀儀式。而且除了祭祖敬神外，臘月初八被佛教界奉為佛成道日，因此寺院都要舉行紀念法會，並以常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、紅棗、香菇、蓮子等8種食物合煮粥供佛，並邀請周圍山民共進聖餐，並施捨給民家老幼分食，以示對佛祖的敬奉。
2、吃冰：臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脱盆冰並把冰敲成碎塊。據説這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。
臘八節每個地方都過嗎
看情況而定。臘八節屬於傳統的北方節日，一到臘八節北方地區忙着剝蒜制醋，泡臘八蒜，吃臘八面臘八粥，由於氣温以及文化傳統的原因，部分南方地區並沒有很濃的臘八節氣息。例如像廣東等沿海地區靠水上撈蝦撈魚謀生，而熬製臘八粥所需的豆類、穀類根本沒有人耕種，所以也不會有吃這些東西的習俗。
臘八節可以在孃家過嗎
不可以。按照過去的老説法中，一年之中總有幾天時間，出嫁了的女兒是不能回孃家的，説是忌諱，是有講究的。 進入臘月以來，第一個忌日就是臘八。臘八這天回孃家會對婆婆不吉利，婆婆百年以後會趴着死。另外一種説法：“臘八不吃孃家米，祖祖輩輩還不起”，意思是會窮自己的家。 有的説法甚至認為，在臘月裏，臘月初八，十八，二十八都不可以在孃家過。
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