從四個月開始,寶寶的飲食可以由液體向半固體轉化,由單一化向多樣化的飲食轉化,讓寶寶開始嘗試一些硬一些、需要一點點咀嚼、吞嚥動作才能吃下去的食物了。如嬰幼兒米粉、蛋黃泥、菜泥、果泥、菜汁、果汁等,六個月開始可增加易消化吸收的魚泥、豆腐、少量的肉泥。三個月的嬰兒暫時不要加入輔助食品,以母乳最好。從這一時期起,直到寶寶一週歲,寶寶的奶量應控制在每日600-1000ml。以下是四個月寶寶輔食食譜。
1、番茄汁
原料:番茄半個
製法:將熟透的西紅柿在開水中燙2分鐘,取出剝皮;將去皮的西紅柿切碎;用乾淨的紗布把切碎的西紅柿包裹後擠出汁水,也可用榨汁機。
注:西紅柿的底部用小刀淺劃十字後,再放入沸水中燙,這樣皮易剝離。
2、胡蘿蔔汁
原料:胡蘿蔔1根
製法:胡蘿蔔洗淨,切小塊;放入小鍋內,加30-50毫升水煮沸,小火煮10分鐘;過濾後將汁倒入小碗。
注:胡蘿蔔直接生長在土壤中,易受到汙染,建議皮削厚一點,只留下心作為原料。
3、油菜汁
原料:油菜葉6片
製法:在小鍋內加50毫升水煮沸;將洗淨的油菜葉切碎後放入小鍋沸水內,煮1分鐘後關火;晾溫後,過濾倒入小碗。
注:油菜葉洗淨後,再在清水中泡20分鐘,以除去殘餘農藥。
4、黃瓜汁
原料:黃瓜半根
製法:將黃瓜去皮;用檫菜板檫好;用乾淨紗布包住黃瓜絲擠出汁來,也用榨汁機。
5、蘋果汁
原料:蘋果半個
製法:將蘋果削去皮和核;用擦菜板擦出絲;用乾淨紗布包住蘋果絲擠出汁。
注:蘋果汁分為熟制和生制兩種,熟制即將蘋果煮熟後過濾出汁。熟蘋果汁適合於胃腸道弱,消化不良的小兒,生蘋果汁適合消化功能好,大便正常的嬰兒。
6、草莓汁
原料:草莓3-4個水1勺
製法:將草莓洗淨;切碎,放入小碗,用勺碾碎;倒入過濾漏勺,用勺擠出汁,加水拌勻。
注:用榨汁機制成的汁會有一層沫,用小勺舀去,再加水調和。
7、獼猴桃汁
原料:獼猴桃半個水1勺
製法:將熟透的獼猴桃剝皮切半;切碎,放入小碗,用勺碾碎;倒入過濾漏勺中,擠出汁,加水拌勻。
8、棗汁
原料:紅棗10-20枚
製法:乾紅棗泡入水中1小時,新鮮紅棗只需洗淨;撈出放入碗內,放入蒸鍋內,上汽後再蒸15-20分鐘;將碗內紅棗汁倒入小杯。