山楂片一般使用80-90度的水泡泡喝，可以幫助釋放出更多的營養成分和口感。過熱的水會破壞山楂中的有機酸和維生素C等營養成分，影響其味道和效果。
應該用80度左右的開水泡山楂，才能有效的泡出其藥性（或有效成分），至於想吃熱的就吃熱點，想吃冷的泡好後等放冷了再喝，山楂有重要的藥用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，具有降血脂、血壓、強心和抗心律不齊等作用。
山楂和枸杞、紅棗、菊花等泡水喝比較好。具體說明如下：
山楂、枸杞、紅棗都具有補血的作用。而山楂本身還具有開胃功效，枸杞可以健脾補腎，能夠調節腎臟健康。而紅棗可以益氣。山楂與菊花也可以一起泡製，山楂菊花茶能清熱解毒，也能降血脂，更能健脾消食。所以山楂、紅棗、枸杞、菊花泡水喝，不僅可以活血化瘀、清熱解毒，還可以溫腎壯陽。對身體都有好處。
山楂、枸杞還有紅棗都屬於生活中常見的食物。但是由於這三者裡面都含有一定的糖分，所以需要注意，血糖高、糖尿病人都不適合過量的服用，以免造成血糖升高的現象。該類患者可以考慮山楂荷葉茶，山楂荷葉茶能清心凝神，也能有效的降壓和降血脂，不過需要注意的是，患有胃病的人不適合空腹喝乾山楂泡水，會導致是胃酸過多、反酸等症狀。
山楂片吃多了會可能會導致胃酸分泌比較多，而且還會導致血糖出現升高。適當的吃些山楂片，能夠起到促消化和開胃、降血壓的作用。
1、胃酸分泌比較多：山楂片屬於一種酸性的食物，如果過多食用，就有可能會導致胃酸分泌比較旺盛，就會對胃部的黏膜造成一定刺激，從而會導致患者出現胃部疼痛以及燒心、反胃的症狀，山楂中含有的一種元素，如果與胃酸結合以後就有可能會導致胃結石的發生。
2、血糖出現升高：山楂片在製作的過程中會增加一些糖分，所含有的糖分含量相對來說也是比較高的，如果食用過多，就有可能會導致體內的血糖出現升高，特別是對於糖尿病，要避免過多食用。
如果在懷孕期間過多的吃一些山楂片，就有可能會導致子宮出現收縮症狀，會引起流產。
山楂片主要是由山楂製作而成的，適當的食用一些山楂片，能夠起到促消化的作用，可以緩解食慾下降的症狀，起到開胃作用，還能夠降低血壓，可以使體內的血壓保持在正常範圍內，對身體相對來說是比較好的。
山楂的營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素，蛋白質，脂肪，碳水化合物，多種微量元素和礦物質，有降血壓，降血脂的作用，可以預防中老年人的一些心血管疾病和動脈粥樣硬化，山楂中含有檸檬酸，可以促進胃液的分泌，幫助消化吸收，含有黃酮類的物質和維生素C，可以淡化面板色素沉著，美白面板，延緩衰老，新鮮的山楂一天吃5到6個，山楂片一天吃5到6片就可以了。
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