燕窩怎麼泡發 燕窩泡發要多久

燕窩屬於滋補類的食材，和銀耳一樣，在食用之前要用水泡發才行。那麼，燕窩怎麼泡發？燕窩泡發要多久？

燕窩怎麼泡發

製作過程：

1、第一次半碗水泡水半上午或半下午，其他需要一起燉的食材分開碗泡；

2、把第一次的水倒出來，重新加水半碗，泡兩小時；

3、把兩次泡燕窩的水倒在一起，加黃冰糖在小鍋裡把冰糖熬融；

4、將冰糖水倒在燕窩及食材上，隔水小火燉兩小時，出鍋；

5、出鍋後將常溫牛奶或者椰奶倒在燕窩上，即食。

在泡水過程中，燕窩手感飽滿有彈性，顏色晶瑩透亮。泡水後聞起來有天然燕窩特有的腥味，燕窩非常乾淨，裡面沒有雜毛，所以基本上不用挑選，比較方便。

建議泡的時間更加長一點，會增加燕窩的柔軟口感。

燕窩適合什麼吃

燕窩質量相當不錯，燉好後入口即化，營養豐富，老少皆宜，潤膚養顏，滋陰潤肺，非常適合身體虛弱以及需要美容養顏的人士。

燕窩這東西是一直公認的滋補佳品，尤其對於女人，長期吃真的有助於改善起色，面板也會變得好好的，對了，還能改善睡眠，反正，功效特別多，也沒有什麼禁忌的人不適合，價格也還都能接收，比較親民。開啟看燕盞也完好，品質還是佳的，浸泡後燉了，軟糯，口感也很好。