薺菜和魚可以一起吃嗎？薺菜能和魚一起吃嗎？

薺菜和魚都是比較常見的餐桌食材，但是飲食上很多食物單獨吃都很有營養，一旦一起食用可能會食物中毒。那麼，薺菜和魚可以一起吃嗎？薺菜能和魚一起吃嗎？

薺菜和魚可以一起吃嗎

薺菜只是一種味平青色植物，既不含酸也不穀鹼，與任何肉類配都不會產生有毒物質，以前聽說大芴與甲魚配有毒，現在己證實沒有毒。薺菜只是一種味平青色植物，既不含酸也不穀鹼，與任何肉類配都不會產生有毒物質，以前聽說大芴與甲魚配有毒，現在己證實沒有毒。

薺菜鱸魚羹的做法

工藝：煮口味：鹹鮮味

主料：冬筍(100克)香菇（幹）(50克)薺菜(150克)鱸魚(200克)

調料：澱粉(玉米)(5克)色拉油(20克)料酒(4克)鹽(3克)

類別：秋季養生調理營養不良調理健脾開胃調理清熱解毒調理便祕調理

製作工藝

1、將鱸魚肉洗淨，切成薄片，放入碗內，加料酒和適量鹽、澱粉拌勻備用。

2、薺菜洗淨後切碎，用色拉油略微煸炒，盛入碗內備用。

3、冬筍洗淨，用沸水氽燙後切成小丁。

4、香菇泡發回軟，去蒂，洗淨，也切成丁。

5、坐鍋點火，加入適量冷水燒沸，放入香菇丁稍滾。

6、倒入拌好的魚片，輕輕攪開，再加入薺菜末、冬筍丁，待湯沸後用溼澱粉勾稀芡，加鹽調味即可。

薺菜鱸魚羹所含營養素

熱量(592.89千卡)·蛋白質(55.72克)·脂肪(28.06克)·碳水化合物(32.84克)·膳食纖維(19.16克)·維生素A(700.50微克)·胡蘿蔔素(3975.00微克)·硫胺素(0.30毫克)·核黃素(1.28毫克)·尼克酸(18.00毫克)·維生素C(68.00毫克)·維生素E(8.15毫克)·鈣(786.22毫克)·磷(791.95毫克)·鈉(1532.66毫克)·鎂(203.56毫克)·鐵(18.02毫克)·鋅(11.02毫克)·硒(70.16微克)·銅(1.07毫克)·錳(3.80毫克)·鉀(1063.42毫克)·膽固醇(184.80毫克)