黑豆是涼性的嗎 黑豆是酸性食物嗎

黑豆是日常生活中的常見的保健食品，相信很多人都會煮一些黑豆食用，那麼黑豆是不是涼性的呢？黑豆是酸性還是鹼性呢？

黑豆是涼性的嗎

黑豆不是寒性食物屬於溫熱性食物。黑豆有豆中之王的美稱，為豆科植物大豆的黑色種子，種皮為黑色。黑豆具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神、明目健脾、解毒的作用；黑豆可用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痺痙攣、口噤、可解藥毒，制風熱而止盜汗以及延年益壽的功能。

黑豆是酸性食物嗎

鹼性食物。《本草綱目》說:豆有五色，各治五臟，惟黑豆屬水性寒，可以人腎。治水、消脹、下氣，治風熱而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。藥理研究結果顯示，黑豆具有養陰補氣作用，是強壯滋補食品。

黑豆綠心的好還是黃心的好

都可以。黑豆是指外皮是黑色的豆類，綠心和黃心的黑豆只是在外觀上看起來有所不同，但是在功效上都是差不多的，日常在購買黑豆的時候可以根據自己的喜好進行購買食用，黑豆中含有豐富的鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等微量元素，食用黑豆後可以促進代謝、降低血液粘稠度，適量食用黑豆還能調理血脂和血脂蛋白膽固醇，延緩動脈硬化的形成和發展，對心腦血管疾病有一定的預防作用。

黑豆可以美容養顏嗎

黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E 是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使面板白嫩等。