麵條菜雖然是一種野菜,但其實是能包餃子吃的,在家就能自己做。那麼麵條菜怎麼包餃子?下面小編為你提供麵條菜包餃子的做法。
麵條菜怎麼包餃子1.麵條菜和大蔥洗乾淨,豬肉餡準備好
2.鍋中放水,放入少許鹽和橄欖油,水開後放入麵條菜焯水
3.麵條菜變色後撈出,用涼水衝下,用手擠幹水分,切碎
4.蔥切斷兒,放碎菜機裡面打成蔥花末
5.豬肉餡朝著一個方向攪拌上筋,邊攪拌邊加入適量清水,再加入鹽攪拌均勻。把蔥花和麵條菜碎放入肉餡中,再放入生抽、薑末、餃子餡調味料和香油、橄欖油放入
6.攪拌均勻即成餡
7.把麵粉和水放入廚師機裡面攪拌成麵糰
8.把麵糰搓成長條,切成小擠子,擀皮
9.包餡捏成餃子
10.鍋裡面放水,水開後放入餃子,煮熟即可享用了
麵條菜包餃子的做法1.依次將蔥、姜、五花肉切丁。
2.放入料酒、醬油、甜麵醬調勻。
3.將麵條菜摘洗乾淨。
4.用刀切碎,放入鹽用手抓勻。
5.肉餡中放入麵條菜。
6.放入花生油、胡椒粉、味精、香油調勻。
7.盆中放入麵粉,新增涼水和成麵糰,餳20分鐘。
8.將面搓成長條,切成每斤70個的劑子。
9.擀成麵皮。
10.放上肉餡包起來即可。
11.鍋裡放入水燒開,放入水餃。
12.大火燒開,倒入少許涼水燒開,再次倒入涼水。這個過程重複三次即可。
13.盛入盤中,即可享用。
雞蛋麵條菜的做法原料:麵條菜、雞蛋、粉條、餃子皮、植物油、香油、鹽各適量。
準備工作:粉條泡軟後切碎,麵條菜洗淨瀝乾後切碎末,雞蛋打散後用油炒碎。
做法步驟:
1、把粉條、炒好的雞蛋和麵條菜放入餡料盆,拌勻之後再加少許植物油調勻,接著加適量鹽和少許香油拌勻即成餡料。
2、將餡料包入餃子皮做成水餃,下鍋煮熟之後就可以開吃了,吃的時候還可以搭配蒜泥蘸汁。