油條是我國早餐最常見的美食,一般搭配豆漿一起食用,是很多人的早餐最愛。那麼,空氣炸鍋能炸油條嗎?空氣炸鍋怎麼做油條?
空氣炸鍋能炸油條嗎
1、將半成品油條取出;
2、空氣炸鍋200攝氏度預熱5分鐘;
3、預熱結束後,將油條放入,關閉炸鍋;
4、200攝氏度烤10分鐘;
5、中途翻面,色澤金黃後取出裝盤。
小貼士
1、我用的速凍油條,預熱後沒有解凍,直接放入炸鍋。
2、全程沒有用油,成品與油炸後無異。如有需要,可以中途刷薄薄的油,撒少許鹽增味。
家庭炸油條的做法
1、麵粉,雞蛋,鹽入盆。加上酵母粉。加上小蘇打加上玉米油。
用清水和成柔軟的麵糰,蓋保鮮膜開始發麵。
2、夏天溫度高,用了兩個小時,就發好了。
3、矽膠墊抹上點油防粘,發好的麵糰不用揉,取一塊做成長條手掌壓扁,切窄條,兩個,兩個疊起來,用筷子壓扁,拉長。
4、麵條拉長後,有點大小不一,呵呵。
5、鍋內倒適量的油,不能太少,油熱後換中火,以油條入鍋能快速浮起來為宜。油太熱容易炸糊。炸透至金黃撈出即可。
烹飪技巧
1、麵糰要和的稍微的軟一點。發的好,炸出來才能鬆軟好吃。
2、油熱後,改中火就可以了。
3、炸的時候,兩人操作會更快速。