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痛風病人可以吃麵包嗎 痛風患者吃麵包有什麼影響

欄目: 食療養生 / 釋出於: / 人氣:5.22K

痛風病人如果想要吃麵包的話,可以適當吃一些全面麵包或者粗糧麵包,而一些含糖或者含油量較高的面部則不適合痛風病人食用,會加重病情。

痛風病人可以吃麵包嗎

可以少量吃一些,一些簡單製作的低能量的麵包是適合痛風患者食用的。

這類麵包主要是用小麥粉、雞蛋、小蘇打、糖等製作並加熱而製成的食品。小麥粉、雞蛋不僅是低嘌呤食物,而且是弱鹼性性食物,可以有利於尿酸排出,小蘇打能鹼化尿液,促進尿酸的排出,抑制痛風的發作,有助於緩解痛風的症狀。

痛風病人可以吃麵包嗎 痛風患者吃麵包有什麼影響

痛風患者吃麵包有什麼影響

吃全麥麵包是沒有什麼影響的,但是吃油脂較高的面部其實是會加重痛風病情的。

痛風病患者飲食上應限制嘌呤攝入量及控制能量攝入,所以吃麵包也要避開用了嘌呤含量高的原材料。食物中的嘌呤含量最高的是內臟、肉類和魚類,其次是幹豆、堅果,再就是綠葉蔬菜、穀類和水果,所以痛風病患者如果要吃麵包,儘量不要食用培根麵包、肉鬆麵包這類含有動物製品的麵包。另外,一些油脂含量高的麵包,如堅果麵包、奶油麵包等,痛風患者也應儘量減少食用。

痛風病人可以吃麵包嗎 痛風患者吃麵包有什麼影響 第2張

痛風病人飲食建議

1.限制高嘌呤食物,如肝臟、腎、胰、腦等動物臟器以及濃肉湯、雞湯、肉浸膏、沙丁魚、魚子等。或採用去嘌呤措施,對含嘌呤高的食品,食用時先加水煮燉,棄湯食之或反覆煮燉棄湯食之。植物性食物中,全谷、幹豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤,也要適當限制。

2.限制總熱能。一般情況下痛風患者均較胖,故應限制總熱能攝入,控制肥胖。

3.限制脂肪攝入,因為脂肪能阻止腎臟對尿酸的排洩。

4.限制蛋白質,以每日每公斤體重1克蛋白質為宜,病情重時可限制在0.8克以內,且以植物蛋白為主,而牛奶、雞蛋因無細胞核,嘌呤含量低,可隨意選用。

痛風病人可以吃麵包嗎 痛風患者吃麵包有什麼影響 第3張

麵包含嘌呤高嗎

麵包為中嘌呤食物,建議痛風病人在病情發作時少吃或不吃。

麵包也寫作麵包,一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麵糰,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。食鹽是麵包製作中必不可少的原料,因此,麵包屬於主食中的高“鈉”食品,所以痛風患者應少吃麵包。