不能喝。
鐵觀音過期了不能喝，鐵觀音茶葉的保質期為24個月，需在保質期內飲用，過期後的鐵觀音，其內含營養物質茶多酚、咖啡鹼、氨基酸、蛋白質等已經悉數流失，飲用口感極差；
其次鐵觀音茶一旦過期，易滋生細菌，發生黴變，飲用會導致身體不適，因此鐵觀音過期了不能喝。
鐵觀音的保質期：
1、發酵型鐵觀音的保質期
鐵觀音多數是經過輕發酵的，期保質期在12個月左右，最好在3個月內完成飲用，但如果是真空密封儲存在3—5度的溫度下，保質期長達兩年，如果再拿到常溫下就要儘快喝完。
2、真空包裝鐵觀音的保質期
市面上買的鐵觀音採用真空壓縮包裝法，一般只需放置在陰涼處，避光儲存就可以儲存比較長的時間，如果能放在零下5度的冰櫃裡儲存，效果更好，不過不是建議不要超過2年，半年內喝完最好。
鐵觀音茶的功效與作用：
1、清熱降火
由於鐵觀音中的咖啡鹼作用，促使大量的能量從人體的面板毛孔裡散出。據報道，喝一杯熱茶，通過人體的面板毛孔出汗散發的熱量，相當於這杯茶的50倍，故能使人感到涼爽解暑。
2、抗衰老
人的衰老與體內不飽和脂肪酸的過度氧化作用有關，而不飽和脂肪酸的過度氧化是與自由基的.作用有關。
常用的抗氧化劑有維生素C和維生素E，它們能有效地防止不飽和脂肪酸的過度氧化。另外鐵觀音中的多酚類化合物也能防止過度氧化，嘌呤生物鹼能間接起到清除自由基的作用，達到防衰老的目的。
3、防治齲齒
鐵觀音中的氟化物約有40%～80%溶解於開水，這部分氟化物與牙齒的鈣質能快速相互結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，這層氟化鈣起到了防酸抗齲齒的作用。
4、抗動脈硬化
鐵觀音茶中的茶多酚類化合物和維生素類，可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化，改善血中脂質代謝；而茶葉中的咖啡鹼能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，從而對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。
5、抗衰老
鐵觀音烏龍茶富含茶多酚，茶多酚不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。
鐵觀音怎麼分辨好壞
方法1
1、觀形
優質鐵觀音茶條捲起、壯結、厚重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，顏色鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉錶帶白霜，從外表就可以判斷出鐵觀音的質量。
2、聽聲
因為好的鐵觀音茶葉緊結，葉身厚重，因此可以放入茶具中聽聽聲音，發出“噹噹”響聲的為佳，聲啞者為次。
3、察色
質量好的鐵觀音泡出來的茶湯顏色是，金黃色，鮮豔清澈，茶葉沖泡展平後葉底肥厚光亮，具綢面光亮；如果泡出來的茶湯顏色暗紅，則說明比較差。
4、聞香
泡好的鐵觀音，聞起來香氣鮮溢、清香撲鼻，且馥郁長久，令人心醉神怡，則是好茶葉；如果聞起來沒什麼香味，甚至有異味，則說明品質較差。
5、品韻
喝一口鐵觀音茶，舌頭輕轉，可以感覺到好的鐵觀音茶湯醇正甘鮮，品一會再嚥下，回甜帶密，韻味無窮；劣質鐵觀音茶葉則可能比較苦澀，沒有回甘。
方法2
1、鐵觀音新茶含水量較低，茶制乾硬而脆，手指能捏成粉末，茶梗易折斷；存放一年以上的鐵觀音陳茶則因為放置時間久，含水量較高，茶制柔軟，不易捏碎。
2、從顏色來看，鐵觀音新茶顏色鮮、綠意明顯，而舊茶則色澤發暗、發黑，綠意明顯比新茶差。
3、味道方面，新茶香味濃郁，新鮮自然，鐵觀音舊茶香味偏淡，缺少鮮味，即使薰上香味也不夠純正，懂行的一聞就能聞出來。
4、要辨別還可以用手摸，新茶剛剛上市，剛剛炒出來，除非商家造假，一般比較乾燥。舊茶因放置時間較長，返潮影響會使茶葉手感稍重，用手摩擦，沒有那種輕脆的摩擦音。
鐵觀音產地是哪個地方
1、原產地
鐵觀音的原產地是我國東南部沿海的福建省泉州市安溪縣，這裡群山環抱，峰巒綿延，雲霧繚繞，年平均氣溫15-18℃，無霜期260-324天，年降雨量1700-1900毫米，相對溼度78%以上，土質大部分為酸性紅壤，PH值4.5-5.6，土層深厚，特別適宜茶樹生長。
安溪鐵觀音自然條件得天獨厚，產茶歷史悠久，早在1723-1735年間就已經開始生產鐵觀音。
2、其他產地
除了安溪縣以外，還有一些地區也生產鐵觀音，只是規模沒有這麼大，沒安溪那麼知名，像福建的漳平、永春、三明、龍巖、大田、華安等地也有較好的鐵觀音出產，臺灣地區也有“木柵鐵觀音”。
由於鐵觀音的銷量逐年擴大，因此，在福建安溪之外，四川、雲南、貴州、江西、湖南以及廣東、廣西等地也開始試種鐵觀音，但這些地方所產的鐵觀音就香氣、口感等方面和原產地相比還是有較大差距的。
鐵觀音起源於福建安溪，當然以安溪地區的鐵觀音為佳，但即便是同為安溪所產的鐵觀音，不同產區的茶也有著不同的特質，像外安溪鄉鎮生產的鐵觀音就沒有內安溪鄉鎮的鐵觀音好。
一般比較有代表性的鐵觀音產地是：
1、西坪鐵觀音
西坪所產的鐵觀音，總體上香氣濃郁，入口甘甜，有三大主要特點：湯濃、茶湯呈金黃色，色澤亮麗，茶湯顏色濃重；韻明，鐵觀音特有的觀音韻明顯；微香，香氣悠悠而不沖鼻。
2、感德鐵觀音
感德地區所處海拔較高，屬內安溪地帶，所產的鐵觀音茶有很明顯的高山茶特徵，感德鐵觀音的特色是茶湯色澤清淡鮮亮，呈淡綠色，聞之有幽幽的蘭花香氣，香氣濃郁，入口卻清淡爽朗，而且回甘來得很快，令人回味。
3、祥華鐵觀音
祥華和感德一樣，同處海拔8000米的'高山上，生產的鐵觀音同樣具有湯醇、回甘強的特點，除此之外，祥華鐵觀音味道十分正，入口後茶味就能充滿整個口腔，沒有茶味以外的任何味道。
除了這三個代表性的產區外，內安溪的其他鄉鎮，像湖上、白瀨、劍鬥、福田、桃舟、尚卿、長坑、藍田、蘆田、大坪、虎邱、龍涓等產區生產的鐵觀音都是比較好的。
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