子彈頭棗其實在儲存的方法上和普通的棗子是一樣的,一般都是低溫儲存和著晒乾儲存時間比較久。那麼,子彈頭棗怎麼儲存?子彈頭棗能放冰箱嗎?
子彈頭棗怎麼儲存
1、鮮棗購買回來之後要進行挑選,將表面有碰傷,或者長黑斑生蟲的壞棗挑出來,避免在儲存期間,含有黴菌的壞棗感染到其他的鮮棗。
2、家庭儲存鮮棗的方法一般使用冰箱,在買回來的鮮棗中,將新鮮完好且果皮不是全紅的挑出來,用塑料袋密封,袋內留少量空氣,後好封口,再放到溫度為0℃-4℃的冰箱中冷藏。裝塑料袋時,最好用小袋分裝,每次開一小袋吃,就能將鮮棗儲存得更久一點。
3、如果不用冰箱儲存,也可以將鮮棗放入保鮮袋或者保鮮盒中,再放到陰涼通風的地方儲存,這樣就可以保持鮮棗的新鮮度了。
子彈頭棗能放冰箱嗎
如果鮮棗的數量很多,則冷藏前需先將要儲存的鮮棗放在5-8℃的溫度下預冷1-2天。預冷後再把鮮棗放在溫度為0℃-1℃,相對溼度為90%-95%的冷庫中貯存即可。
子彈頭棗怎麼儲存時間長新鮮棗子打下來後,揀出好的棗子,燒開一鍋水,棗子倒進去,等水開,將棗子撈出,然後將棗子倒在乾淨的高梁杆編的席子上,在房頂上晒。因為棗子收下來都是秋天了,太陽不是特別毒辣,所以要晒十幾天到一個月或兩個月不等。
四點注意事項
1、燒水的火要旺,火勁要大,讓煮棗子的水很快就開,要不泡的時間長了,棗子就不新鮮了;
2、晒棗子的席子不能席地鋪,要在下面支東西,架空席子,保證其透氣性;
3、晾晒的棗子要時常翻一下,以晒的均勻;
4、滾水燙一下是很有必要的,這個過程殺滅了一些病菌,使棗子不易腐爛.