大寒為中國傳統的24節氣之一,屬於一年中最後的一個節氣,而這個節氣最大的特點就是寒冷,氣候嚴寒、日照不足,是最容易憂鬱的日子,即將到來的農曆春節讓大家忙得不可開交,種種情況加起來特別容易引起肝火、胸悶、脹氣、便祕等狀況,此時應保持樂觀,多喝溫開水讓排便順暢,儘量心平氣和。
大寒進補當季食材助消化
大寒是很好的進補期,增加身體的禦寒和抗病能力,均衡攝取六大類食物,提升免疫力,此時最常見到的食材如柳丁、草莓和花椰菜,多吃可以幫助消化、清理腸胃。
雖說冬天進補能調體質,但現代人普遍營養過剩,容易補過頭而造成體質上火,會燒乾身體內的水分、造成代謝異常,因此可以透過按摩在腳底的湧泉穴(足心前三分之一的人字凹陷處),促進全身血液迴圈,讓氣血暢通五臟六腑,增強排毒功能,加快身體燃脂速度。
時令養生食材推薦
1、花椰菜:
抗氧化、防癌。
2、黑木耳:
促腸道蠕動、防心血管疾病。
3、橘子:
防血管破裂、硬化,調節血壓。
4、豌豆莢:
促腸道蠕動、增強免疫力、除煩止渴。
食譜推薦炒雙脆
材料:
豌豆莢100公克、花枝片1/2只、蝦仁10只、蠔油30毫升、XO醬20公克、水100毫升、適量的香油、白胡椒、粉高湯。
做法:
1、將高湯熬煮,放入豌豆莢燙至半熟取出。
2、爆香XO醬、蠔油,加入花枝、蝦仁、水、1炒熱,在以香油、白胡椒粉調味。
食譜桂圓黑木耳湯
材料:
新鮮黑木耳250公克、桂圓肉45公克、黑糖2小匙、水1500毫升。
做法:
1、黑木耳洗淨去蒂,在鍋中加入1500毫升水一起煮。
2、放入桂圓肉,用小火熬煮約1小時左右(湯汁會變得稍微濃稠),最後再依喜好加入適量黑糖即完成。
節氣養生律動大寒飛鬱悶退
大寒飛時機:
國曆 1/20或1/21
大寒飛方式:
雙手在胸前握拳,肩胛骨儘可能往兩側開展,曲折的雙臂,變成機翼。用肩膀帶動雙翼,左前右後,右前左後,旋翼飛行。