夏天能用保温桶带饭吗

夏天能用保温桶带饭吗，很多人为了健康饮食，有不少上班族因为不习惯外面的快餐，喜欢自己用保温桶带饭到单位去吃，可是到了夏天又担心饭菜容易变馊，下面我们来分享下夏天能用保温桶带饭吗？

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一、保温饭盒夏天带饭会馊吗

一般来讲只要你保存得到，夏天使用保温饭盒带饭都是不会令其发搜的，饭菜最好早上现做要预防饭菜变坏，最好在早上做好饭菜带到办公室去，不要带隔热饭菜。

如果是带蔬菜的话，炒个七八成熟就可以了，以免加热的时候破坏营养成分。此外做好的饭菜要等温度降低再放入饭盒中。

二、夏天用什么带饭不馊

1、不要让阳光直晒或是长时间放在闷热的环境（比如汽车后备箱里），避免饭盒温度快速上升，拿到单位后如果有冰箱要尽快放入冰箱或者是阴凉的地方；

2、饭盒内的菜一定要尽量新鲜，比如吃剩的菜、又或是放了几天的菜都是比较危险的，最早也是头一天晚上，而且是烹调后马上拨到饭盒里密封保存的，这样能够最大限度减少微生物的`侵扰

3、饭盒里的饭菜吃之前一定要充分加热，充分加热，充分加热！这一点最为重要！只要加热充分（如果是微波炉至少要整个饭盒烫手、里面有水蒸气冒出才可以），即使前面几个步骤出了问题，我们也可以最大限度减少对身体的危害。

三、夏天能不能用保温桶带饭

夏天能用保温桶带饭。

在当下很多人为了吃的健康都会自己在家做饭带到公司使用，不过由于夏季温度异常的炎热，所以给很多人都担心自己带的饭会不会坏掉，一般来讲只要存储得当是不会出现坏了的问题的。

不过放菜的时候要注饭和菜最好分开放，因为食物之间会相互影响，加速变质，尤其是米饭被菜汤浸泡后，变质更快。

夏天能用保温桶带饭吗2

夏天保温桶里的饭不会馊，但前提是这个饭菜是一早起来制作的。食用保温桶带的饭之前要将它放入微波炉中加热，这样是为了杀死饭菜中的细菌，加热时要注意打开饭的盖子，并使用微波炉可用的保温桶。夏天用保温桶带饭时还要注意给保温桶消毒，不做豆制品。

夏天用保温桶带饭的时候要提前用开水给保温桶杀菌，少用保温桶带容易变质的豆制品，同时还要尽量将米饭和不同的菜肴分开放置，这样才能更好地延缓保温桶中饭菜的变质速度。

保温盒的作用是保温，但是头一天晚上做完的食物第二天中午再吃的话，再高级的保温盒也不可能让饭菜一直保持在细菌无法繁殖的高温，反而在温度缓慢下降的过程中长期保持在最适合细菌繁殖的温度段（30℃-40℃），更容易变馊。

因此不要用保温盒，普通保鲜盒起到密闭的作用是最重要的。

怎么让饭坏得慢点

关键点1

趁烫立刻放入密封饭盒然后立刻冷藏

建议做好后趁还烫着，立刻放入饭盒密封，然后就把它趁热放到冰箱里冷藏。

趁烫密封，是为了保证里面没有活着的细菌，外面的'也进不来，就可以保持一段时间不坏。

立即冷藏，是为了让饭菜快速降温，尽量缩短停留在 30℃-40℃这个温度段的时间，这个温度是最适合大部分常见细菌繁殖的。

如果你把食物做好之后，把它敞开放在外面放置，环境中的细菌可以飘进来，一般来说超过2个小时就有风险了，超过4个小时的就完全不建议大家吃了，你等它慢慢变凉的过程，也是在增加它的食品安全风险。

而立刻冷藏的话，基本上放一天的问题是不大的。

关键点2

饭盒也要注意消毒

记得用之前拿80℃以上的水烫1分钟，可以消灭饭盒上的不少微生物。

关键点3

加些抑菌调料

如果你多用一些盐、糖提高饭菜的渗透压，会让细菌难以繁殖，但是当然这样很不健康。

所以更推荐用点醋、姜汁、蒜泥、芥末、鲜辣椒段之类的有一定抑菌作用的调料。

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怎么用保温盒带饭防止发馊

1、饭和菜最好分开放

饭和菜最好分开放，因为食物之间会相互影响，加速变质，尤其是米饭被菜汤浸泡后，变质更快。

2、饭菜最好早上现做

当天中午要吃的饭菜，早上才将新做好的饭菜带到办公室去，最好不要带隔夜的饭菜。尤其是不能带绿叶菜，绿叶菜不能隔顿吃，会致癌的`。因为绿色蔬菜中含硝酸盐，存放时间过长，或用微波炉加热，校花演易转化为亚硝酸盐，这是一种致癌物质，而且蔬菜反复加热口感也很差。

3、选密封耐热的饭盒

饭盒要耐热耐高温封闭性好，这样的饭盒能够保证在你吃饭的时候饭的质量完好。用微波炉加热时尽量选用玻璃饭盒，玻璃的性质比较稳定，如果塑料的就不妙了。最好是微波炉专用的饭盒，将饭盒用沸水烫一遍，尽量杀死细菌，将再将放凉的饭菜放到盒子里，让食物盛到蛮三分之二或四分之三就可以了。

4、及时保存饭菜

饭菜带到办公室后，一定要及时放在冰箱中冷藏保鲜，这样才能避免细菌繁殖，导致饭菜变质加速。

5、不带鱼虾海鲜类食物

夏季天气炎热，细菌繁殖速度快，鱼虾，海鲜类食物，肉类食物容易腐烂变质，还是少带这类食物为好。再说，长时间存放后腥味会加重，影响口感。实在想吃的话，也要用冰块随时给食物降温，将食物温度控制在10度以下。

6、少带凉拌菜

生的凉拌菜，如白菜丝，胡萝卜丝，凉拌黄瓜等食物，如果拌好后没有经过加热杀菌，也没有除去硝酸盐，不放到冰箱中保存，会因为细菌繁殖增加硝酸盐含量。如果一定要做凉拌菜，要多加醋，蒜蓉和姜汁等调味品，这样能帮助抑制细菌，防止食物过早变质。

7、不带豆制品

豆制品蛋白质含量很高，但温度稍高就容易变味变馊。所以，夏天带的饭菜少带豆制品。