生蚝人工养殖喂金藻、小球藻、三角褐指藻等。
人工培育牡蛎幼虫的情况表明，金藻、小球藻、三角褐指藻、扁藻等单细胞藻类，都是牡蛎幼虫的良好饵料。在人工培育牡蛎幼虫时，将几种单细胞藻混合投喂，对促进幼虫的生长发育，效果更好。
牡蛎成体的食料，主要是硅藻类及有机碎屑。其中，尤以直链藻、圆筛藻、海链藻和舟形藻为多。
一、生蚝的养殖方式
生蚝的养殖方式一般有四种，分别为：“插枝式”、“垂吊式”、“平挂式”和“浮棚式”。前三者都是养在潮间带，退潮时可固定曝晒阳光;“浮棚式”的生蚝长期泡在深海中，营养丰富，长得快又肥美。
1、插枝式
最早期的做法，直接在劈成两半的'竹片绑上生蚝壳，插在海滩上，让生蚝苗自然附着，省成本和人力，但生长速度慢，效益低，目前较少人使用。
2、平挂式
用竹子当基柱，加上两排横杆，把生蚝串平行挂在横杆之间，适合在比较浅的潮间带海滩使用，约一米左右。
3、垂吊式
同样是先架出基柱，上方再用竹子或塑料管搭出长方格，垂直吊挂生蚝串，与海流垂直，增加摄食机会，养殖地区的海水深度比平挂式深，多半在内湾、潮沟。
4、浮棚式
直接用保丽龙当浮具，中间用粗绳水平连接，再延粗绳垂直挂上好几串生蚝，又称沿绳式养殖，垂吊深度比较深，可到3层楼高。比较容易遭受扁虫危害。
二、生蚝养殖注意事项
生蚝养殖过程中，要做好巡视工作，特别是在台风过后，要及时下海整理好付苗器，在水泥条养生蚝，要及时清除附在苗上的杂质及附着物，发现壳串断绳掉入泥中要及时的挂好，特别要注意，防止伐绳被冲走，棚架倒塌，在台风季节前要及时加固。
生蚝是养殖效益很高的水产，不管是在价格上还是需求上，它都是不错的农村创业项目，但大家在养殖过程中，一定要掌握具体的方法及管理技术，不可盲目跟风。
生蚝养殖需要什么条件?
1、以筏式养殖生蚝(牡蛎)为例，养殖地点应当选择在风浪较小，水质稳定，没有工业污染，底质为泥质或泥沙质的海区，水深**在8m以上，水温变化幅度较小，夏季不超过30℃，表层流速在0、3-0、5m/s之间，比重在1、008-1、02之间。
2、近江牡蛎，其生长适宜温度范围为10-33℃，适盐范围为5-25‰。
3、长牡蛎，其生存温度范围为零下3℃至32℃，生长适宜温度范围为5-28℃，适盐范围为10-37‰，尤以20-30‰更为合适。
4、密鳞牡蛎，其生存温度范围与长牡蛎相同，均为零下3℃至32℃，但是适盐范围较窄，为27-34‰。
5、褶牡蛎，其生长适宜温度范围为6-25℃，对盐度的适应范围较广(与近江牡蛎接近)，内湾以及近海均有分布。
6、大连湾牡蛎，其生长适宜水温范围为6-25℃，适盐范围较窄，为25-34‰。
生蚝喂什么饲料?
牡蛎对食物仅有物理性的选择能力，即只能选择食物颗粒的大小，而对食物的化学性，除了一些特别有害的刺激物质之外，一般没有选择能力。
因此，牡蛎胃含物中的食物种类和数量组成，在很大程度上取决于周围环境海水中的食料变化。此外，牡蛎在幼虫期和成体时由于消化器官的发育程度不同，其食料种类和食料颗粒大小也有**差别。
牡蛎从受精卵发育至面盘幼虫这一阶段，胚体不从外界摄取营养，其能量靠体内的卵黄物质供给。面盘幼虫以后开始从外界摄取营养，但由于幼虫阶段滤食器官发育不够完善。
因此，只能摄食一些较小的颗粒。人工培育牡蛎幼虫的情况表明，金藻、小球藻、三角褐指藻、扁藻等单细胞藻类，都是牡蛎幼虫的良好饵料。在人工培育牡蛎幼虫时，将几种单细胞藻混合投喂，对促进幼虫的生长发育，效果更好。
牡蛎成体的'食料，主要是硅藻类及有机碎屑。其中，尤以直链藻、圆筛藻、海链藻和舟形藻为多。如前所述，牡蛎除对食物颗粒的大小有选择外，对食物是否具有食用价值是没有选择能力的。有时，在牡蛎的胃和消化道中可以发现 -些不能消化的颗粒物质，就说明了这一点。
此外，牡蛎食料的种类因海区不同而变化。在有些海区，自然存在的有机碎屑的数量常多于浮游生物的量，而成为当地牡蛎的主要食料。但是，在自然分布浮游硅藻量多的海区，牡蛎所摄食的饵料种类就必然是以硅藻为主。
如何养殖
1、养殖场所的选择
生蚝是一种海洋生物，需要注意的是它并不是在海洋中一动不动的，所以养殖环境是十分重要的。我们要选择无台风无污染的海域作为生蚝的养殖场所。养殖方式生蚝有四种养殖方式：立柱，漂浮木筏，插竹和延绳。
（1）立柱就是在海底插入水泥柱。它的好处是成本较低，附着的效果比较好，而且不宜被海水带动。我们建造的水泥柱表面要比较粗糙一点，高度在2米左右，直径在30公分左右，这样生蚝比较容易就可以附着在水泥柱上。
其次在海底放入水泥柱之前，水泥柱要在淤泥里放置一段时间，这个过程叫做养柱，可以给生蚝提供一个很好的营养基础。立柱养殖时要经常检查水泥柱，如果水泥柱出现倾斜的情况，要及时的把它扶正。
（2）第二种是漂浮木筏养殖法，这种方法适用树木竹子扎在一起。搭配上浮标。木筏的大小在5x8米左右，过大的话会影响生蚝的产量，如果木筏过小的话会造成自己的成本过大。用绳子在海底固定，以免木筏随波漂流，木筏与木筏之间也要用绳子联系起来，避免海底绳子断裂后木筏飘走。两个木筏之间的间距在20米左右。这种养殖方法比较适合于在浅海养殖。
（3）第三种就是插竹养殖，如字面的意思就是在海底插上竹子。需要注意的是竹子是经过各种处理的。一般是六个竹子为一组，整体的形状就像一个倒扣在海泥上面的漏斗。每根竹子的长度控制在1、5米左右，直径在十公分以上。与海底接触的部分要用绳子固定起来，以免竹子被洋流冲走。
（4）第四种方式就是延绳养殖，这是一种简单的养殖方法，只需要绳子和漂浮物就可以养殖，适合比较开阔的海域，但是对于风浪来讲，延伸养殖的抵抗力较为一般。绳子的两头固定在海底，中间部分用来养殖生蚝。中间的养殖范围大概在40到50米左右。每隔两米左右需要给绳子配上一个漂浮物。需要注意的是，这种养殖方法要经常的检查绳子是否固定好。
2、幼苗的管理
养殖场所确定了以后就是繁殖的问题，生蚝一般在达到两岁以上才可以进行繁殖，而且繁殖是在海里面进行的，需要将公生蚝和牡时候都放进25摄氏度左右的海水里面，受精过程就在海水当中进行。
刚刚受精的生蚝肉眼并不会看得到需要，经过两天以上的发育才可以。养殖生蚝并不需要我们准备饲料，完全可以依靠生蚝自己的.捕食能力在海水中进食。
受精卵经过一个半月左右的时间，我们就要把它移植到没有海浪的水域，这段时间我们基本上什么都不用做，等待生蚝慢慢长大就可以。再过五个月左右就可以将生蚝放到滤网里面浸泡到大海中。然后三个月左右生蚝就可以长到五公分左右大小了。
3、成体的打捞
当生蚝成长到一定大小的时候我们就可以打捞了。但是需要注意的是生蚝也有一些较小的个体，我们需要将它挑选出来，将大的捕捞，小的在放回海洋里面，让他们继续生长。挑选的时候注意轻拿轻放，以免生蚝受伤。将打捞出来的大生蚝放到一个专门消毒的环境里面，在里面生活两三天就可以放到市场上售卖了。
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