一般南方是一年两熟，而北方的话是一年一熟，而海南地区是一年三熟。
一、水稻种植时间
1、早稻
一般于3月底4月初播种，收获季节为7月中下旬。在确定气候温度稳定在13度左右的时候，就可以开始早稻的播种了，比如长江流域地带最适合在3月下旬至4月上旬进行播种。
它一般栽培的时间较早，成熟时间也早，生长期为90-120天左右。我们赣南地区现在都在开始种植了。
2、中稻
一般于4月初5月底播种，收获季节为9月中下旬。中稻适合于大部分地区种植。
而且它的发育会因为地区和气候的不同而变化较大，一般生长期为120-150天左右，育苗方式主要以湿润秧田、两段育秧为主，中稻的口感较早稻和晚稻是最好的。
3、晚稻
一般于6月中下旬播种，收获季节为10中上旬。它的生长期较长，而且成熟期偏晚，它的生长期在150-170天左右。它的口感不如中稻，但是优于早稻。晚稻适合种植的'区域与早稻相近，
二、水稻种植过程
1、在种植水稻之前要进行泡种，将谷种放在水里浸泡2-3天，待它冒出小白芽即可捞出。浸泡的时间是根据气温决定的，气温高的话，浸泡的时间短，气温低的话则浸泡时间长。
2、将冒出白芽的谷种放在竹筐里平铺好，然后用塑料膜盖严实，等它长出较长的白芽了则可以在稻田进行育苗。
3、育苗前要对稻田进行耕耙，稻田内必须有很多的水，谁要没过种子，所谓无水就无稻。
4、育苗后大概半个月后，当秧苗长到10公分左右的时候，就可以移栽了。
5、移栽之前要对稻田进行储水、犁田、耙田等相关工作，待田间工作完成后就可以扯秧苗和栽秧了。
我们农村父辈以前梨田要三梨三耙，秋收后年前梨一次，把田翻过来有些稻草压在泥里变成有机肥，开春了再梨一次防止水田时间长了太结实叫松田，种植秧苗的时候再梨一次。
然后耙平整就可以种植了，现在都省略了两次梨田，都是机械梨田，工作效率也提高了，以前的父辈们真的很辛苦，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。要养成我们大家不要浪费粮食好习惯
水稻的生长过程：2个阶段8个周期，3个关键时期保证水稻丰收。
水稻的生长周期和品种有很大关系，有的品种生长周期是3-4个月左右，有的则需要7-8个月。
主要分为营养生长阶段的幼苗期、插秧期、分蘖期和拔节期，生殖生长阶段的孕穗期、抽穗期、扬花授粉期和灌浆期。
其中幼苗期、孕穗期和灌浆期是保证水稻产量的三个关键时期。
1、幼苗期
幼苗期是指水稻在秧田生长的时期，并且可分为稻种的`萌发和秧苗的成长，也是从水稻种子萌芽到移栽插秧前。
稻种萌发对温度比较敏感，要求出苗的最低温度在12℃以上，但如果只有十几度的话，水稻的出苗率会非常低，而且速度慢。
育好秧，育壮秧，才能确保插秧后返青快、分蘖早、成穗多。
2、插秧期
是指从开始插秧到定植开始生长的这段时间。水稻田在翻耕时需要加入足够的有机肥，以腐熟的农家肥为主。
另外，水稻插秧后3天左右，秧苗心叶展开，并扎下新根，就是返青。在这个时间段一定要及时上护苗水。
同时每亩在水中加入1公斤的微生物植物健康调理液原液，因为这时期秧苗在移栽时根系受伤，吸收能力降低。
3、分蘖期
是指从插秧开始生长拔节前这段时间。这个阶段最适温度为30— 32℃，当气温低于20℃或高于37℃时，将会对分蘖生长不利，一旦气温达到16℃以下，分蘖停止生长发育。
4、拔节期
是指水稻从拔节到孕穗前的这一段时间。在水稻拔节期间，要做好田间管理，可以有效提高水稻的穗数和高成重穗率。
在水稻拔节期主要虫害有螟虫、稻苞虫、粘虫、稻纵卷叶螟及稻飞虱等。主要病害有纹枯病、白叶枯病、稻瘟病等。
5、孕穗期
是从开始孕穗到抽穗始时。如果不能确定的话，可以把叶片一片一片的剥开，如果长有一些毛茸茸的小穗时，就说明它已经进入孕穗期了。
在这个时期，如养分跟不上，常会中途停止发育，形成败育小穗，减低结实率，造成穗小粒少。因此，建议在此时每亩用3kg微生物植物健康调理液进行大水漫灌。
6、抽穗期
是指稻穗从剑叶鞘中抽出，先是主穗开始抽出，然后分蘖期陆续抽出。早稻抽穗期在6月上旬至7月上旬，中稻抽穗期在9月上旬左右，晚稻在10月中旬左右。
7、扬花授粉期
是指从开始扬花到开始籽粒灌浆时止。
水稻在抽穗扬花期对药剂比较敏感，尤其在上午9至10点钟水稻开花比较集中的时段。
所以尽量不要喷施农药，药害会直接使花粉失去活力，造成部分花粉或花粉管发生畸形能致水稻花粉败育，最终导致水稻不结实或结实率下降。
8、灌浆期
是指从扬花结束颖壳闭合开始到籽粒成熟的一段时间，具体时间不等，如南方的早稻，灌浆时间为10-15天左右，而北方的粳稻，灌浆期甚至超过40天。
小麦和水稻的主要区别
一. 生长环境
小麦：小麦是一种适应性强的农作物，可以在温带和亚热带地区生长。小麦需要相对温和和湿润的气候环境，但不喜欢过于潮湿和高温。小麦的生长最适宜的温度是18℃~22℃。在生长期间，小麦需要充足的阳光和水分来生长和发育。
水稻：水稻是一种多湿润的、适合水田种植的农作物。水稻的生长需要大量的水分和适宜的温度，最适宜的温度为22℃~26℃。水稻需要在20厘米之深的泥土里生长，因此种植水稻需要在适当的地理位置建造水田。
二. 生长周期
小麦：小麦从播种到成熟，通常需要约120~150天的时间。在春季和秋季种植的小麦，它们的产量略有不同。在春季播种的小麦，它们的产量通常会比在秋季播种的小麦要高，但是生长时间较长。
水稻：水稻的生长周期通常比小麦要长。通常需要120~180天的时间才能成熟。水稻往往在春季开始播种，到秋季收获。如果在适宜的气候环境条件下种植水稻，可以大大增加水稻的`产量。
三. 产量
小麦：小麦是一种庄稼的产量通常很高。小麦不像水稻一样需要水田来生长和发育，因此种植小麦更加灵活。小麦的产量可以根据不同的自然条件、环境和地理位置而变化，但是在适宜的气候环境下，小麦的单产通常在400~700公斤之间。
水稻：水稻是全世界三大粮食作物之一，具有广泛的养分价值和食用价值。水稻的产量通常比小麦要高。在中国，水稻的平均产量为4108公斤每公顷。
四. 省力程度
小麦：小麦相对于水稻来说，种植和收获要容易得多。小麦不像水稻一样需要在水田中种植和照顾，因此，小麦的种植和收获对人力的需求较少，也更加健康和便捷。
水稻：水稻的种植和水田管理需要更加复杂的技术和人力资源。水稻的种植和管理需要在水中进行，所以要比其他作物要繁琐得多。人们必须不断检查和保持水田的水深和质量，以确保水稻的生长和发育。
五. 食用价值
小麦：小麦作为一种主食，具有丰富的养分和能量。小麦中含有大量的碳水化合物、蛋白质和维生素等营养成分，可以使人们获得所需的能量和营养。小麦还可以用于生产面条、面包、馒头、饺子等大量的食品。
水稻：水稻是全世界三大粮食作物之一，是人们日常饮食不可缺少的部分。水稻的食物价值非常高，它含有大量的碳水化合物、蛋白质、矿物质和维生素等营养成分。水稻可以制作米饭、粥、寿司等各种美食。
哇咔秀
