莲子猪心汤
主料：准备一个猪心，六十克莲子，三十克太子参，十五克圆肉。
做法：
1、先把备好的猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。
2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲两小时（或以莲子煲绵为度），调味食用。
功效：莲子猪心汤可以补脑健脑，安神助眠，对于记忆力下降、健忘等情况的人很有帮助，经常食用还可以改善神经衰弱引起的烦燥失眠、心悸属脾虚气弱的情况。
榴梿炖猪心
主料：准备一个猪心、一百五十克榴梿。
配料：两克枸杞、四十五克红糖、五克盐、两克味精，适量的黄酒。
做法：
1、先把猪心洗净、切片，和榴梿一起放入高压锅，加半斤左右清水，生姜片；
2、在锅中调入备好的黄酒、红糖、盐、味精。
3、将高压锅放在煤汽炉上，用中火烧开等气没了，出锅即可食用。
功效：榴梿炖猪心吃起来芳香、汤汁浓郁，可以温补强身，美容养颜。
美味酱猪心
原料：准备一个猪心、适量的十三香炖肉料。
调料：适量的辣椒、八角、老抽、酱油、黄酒、葱、姜、盐、味精、糖。
做法：
1、先把猪心用开水飞去血水，捞出控水；
2、取一砂锅坐火放水（以刚没过猪心为宜）、老抽酱油、除味精外所有调料和炖肉料，放入猪心；
3、锅开后关小火，约两个半小时，用筷子能容易地扎透，放入味精，再酱5分钟关火，取出猪心，放盘中盖上保鲜膜，晾凉，约1小时，改刀切片装盘即可食用。
功效：食用酱猪心可以调理脾胃，改善胃口，让自己的食欲大增。脾胃虚弱的人非常适合吃这道食谱。
把猪心做成这几道食谱来吃的话，是非常美味的享受，不仅可以品尝到美味佳肴，更能够为健康提供很多的保障。这些猪心的食谱保健效果是非常称赞的，可以有效改善一些不适的病症，并能够滋补强身，尤其是对于体质虚弱，脾胃虚寒的人非常喜欢食用这几道食谱。
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