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邦东普洱熟茶的特点

栏目: 食疗养生 / 发布于: / 人气:2.6W

色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。

邦东普洱熟茶的特点1

邦东位于云南省临沧市邦东乡,而邦东普洱熟茶是经由渥堆发酵制成,其茶条索壮实,金毫显露,色泽红褐,且汤水内质丰富细腻,带有传统工艺发酵的气味,有木质香、蜜香,茶汤入口,甜润柔滑,爽朗,轻微苦涩,回甘较好,且饱满细腻,留香持久。

邦东普洱茶产地介绍

隶属于临沧市邦东乡,距市区60余公里,东与思茅镇源、景东两县隔江相望,北与云县大朝山西镇接壤,西南与马台乡、忙畔街道想毗邻,乡所在地海拔为1630米(最高海拔3249.6米,最低海拔750米)。

临沧名茶──昔归就产于此。

大山的矗立,大江的纵横,必然是多云雾之乡,邦东的茫茫云海,只能用蔚为壮观来形容。加上该地多石头,许多古茶树就生长在石头缝里。

早在唐代陆羽的《茶经》里就记载,“其地,上者生烂石”。

邦东普洱熟茶的特点
  

得天独厚的自然环境、深厚的.人文底蕴、丰富的物种资源,为邦东大叶茶的生长提供了良好的环境,因此,茶叶独具风味。

邦东茶又叫黑大叶茶(由省茶科所1986年在邦东乡曼岗村命名),其制成的熟茶条索壮实,金毫显露,色泽红褐。

邦东古树茶冲泡出来的茶汤,一般都很有“内涵”。

开汤香气不是很明显,带有传统工艺发酵的气味,有木质香,公杯留有蜜香。

一至三泡入口甜润,汤感柔滑,有苦韵,第二泡入口后能明显感觉到喉部留苦,有涩有生津。

四泡涩感明显,苦韵绵长,汤感润、滑。

五泡甜度上升,喉部苦韵化开,生津。六泡后汤感有所下降,木质香明显。

邦东普洱熟茶的特点2

厚度:普洱熟茶口感饱满、富有质感,汤水丰富细腻,香醇,不寡淡。

滑度:茶汤入口顺滑,饮之舒适,令人愉悦。

润度:熟茶入口,喉头得以滋润,温暖舒适,清爽。

甜度:即口感甜香,甜度较高,且绵长持久。

醇度:醇厚、醇正,普洱熟茶的醇,给人一种纯粹的自然享受。

普洱熟茶的口感特点

以“甜、醇、润、厚、滑”作为好熟茶的评判标准,在日常品饮过程中,满足其中三项及以上的熟茶就能够带来不错的品饮体验。

1、厚

在茶汤入口时,茶汤在口腔的饱满度、质感,我们称之为茶汤的厚度,这厚的意思是汤水的有重实感,含在口中茶汤感觉凝结在一起,不寡淡。寡淡与厚重感形象点说就像是鸡精与老鸡汤的区别,鸡精里虽也有鸡汤味,但终究是没有熬煮后的鸡肉汤的香醇、质感。

2、滑

茶汤入口顺滑,是茶汤给口腔的一个感受,有的茶汤入口便能感受到它的'粗糙度,甚至喝完后发现喉咙发干等情况。汤水顺滑,表示茶汤入口后不干、不燥,给口腔带来的感受是舒适的。这样的口感容易出现在芽头较多的宫廷、一级料中。

邦东普洱熟茶的特点 第2张
  

3、润

好的普洱熟茶入口喉头得以滋润,立即解除干涸之感。

资深的品茗高手,极其重视喉润的特色。这个润度对于熟普来说是必须的,优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的!

冲泡了三四泡之后的熟茶汤,喉咙清爽滋润,嘴巴不干不燥,咽下去之后整个肚子是温暖舒适的,这就是熟茶的润度的体现!

4、甜

甜度算是品鉴熟茶最简单,最直观的一个方面,好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香,此外,熟茶几乎没有苦涩味,因此这甜度也更加明显了!茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度,并且会在口腔里蔓延开来,绵长持久。

5、醇

一般形容普洱茶的醇,多与厚、正一起形容,醇厚、醇正是当茶汤滑进口腔,茶无杂味、异味,味道干净、纯洁。普洱熟茶的醇,给人一种纯粹的自然享受。

甜主要表现为入口甜和回甘两个部分,转化了一段时间的普洱茶,可溶于茶汤中的糖类物质越来越多,入口甜度更为明显,回甘表现也会随之提升。

茶汤甜度既是评判熟茶适口性高低的依据之一,同时也在某种程度上反应了这款茶的发酵工艺水平。

醇和厚指得是茶汤厚实、饱满,当一款熟茶喝起来汤感较好,我们经常会说“醇厚如米汤”。

熟茶的茶汤表现主要由茶叶内含物质含量和存储年份决定。

润指得是口腔中有生津,不干涩;滑则是茶汤流经时口腔和喉咙的感受,如涩感明显,就会产生强烈的“收敛感”。

因此,熟茶的“香、甜、醇、润、厚、滑”并非互不相关,而是相辅相成。

邦东普洱熟茶的特点3

普洱茶是一种发酵茶,具有生茶和熟茶两种类型,它们的产生和工艺过程不同,呈现出不同的香味和口味。

1. 生茶:

生茶是指未经过人工堆积浆熟处理的普洱茶。它保留了茶叶的自然含水量,通常叶质较嫩,色泽鲜亮,呈现出青草、花香、果香等复杂的香味,口感爽醇,有一定的涩味和回甘。它需要经过较长时间的'陈放和发酵,才能呈现出独特、柔和、深厚且醇厚的口感。

邦东普洱熟茶的特点 第3张
  

2. 熟茶:

熟茶是指经人工浆熟处理的普洱茶,通常茶叶为发酵后的黑茶,颜色呈深黑色,味道较浓重,口感柔和、顺滑、无涩味,有一定的果香和陈香味。它的发酵工艺比较复杂,需要经过高温、湿度和压制等多个环节,才能形成特有的熟茶香气和口感。

总体而言,生茶和熟茶的香气、口感和功效都有所不同,具有不同的市场定位和消费群体。生茶对于茶友来说具有一定的收藏和陈放价值,而熟茶则更适合饮用和日常消费。

Tags:熟茶 普洱