吃韭菜会长斑吗?吃韭菜长斑怎么办

韭菜是一种有很多养生功能的蔬菜，做法多种多样，深受大众喜爱。可是小编听说吃韭菜会长斑，吓得立刻停下了筷子。吃韭菜到底会不会长斑呢，下面我们就来一探究竟吧。

一般情况下吃韭菜是不会长斑的，长斑是有黑色素沉积才会出现的，而吃韭菜一般是不会有这种情况出现的，所以不用担心吃韭菜会长斑，韭菜是很有营养的食物，不管是男性还是女性吃了都是有好处的，男性吃了能补肾固精，女性吃了对一些常见的妇科疾病有治疗作用，所以平时可以经常吃。

虽然吃韭菜不会长斑，但是是有可能会变黑的，很多食物其实都是感光食物，特别是一些绿色的蔬菜，但是吃感光的蔬菜变黑那是在吃很多的情况下才可能变黑的，而且是要在吃完后马上去晒太阳才会出现的。韭菜中确实存在一些感光的物质，所以尽量不要吃很多韭菜就去晒太阳，如果避免这两者条件出现，一般是不会变黑的。

适量吃一些韭菜其实对皮肤还是有好处的，因为韭菜能促进消化，帮助人体排毒，这样人体内的代谢废物就能顺利排除体外，不会出现内分泌失调的情况，皮肤也会变好。韭菜还能活血化瘀，能让肌肤看上去更红润，所以适量吃韭菜对皮肤还是有好处的，但是记住吃多的话就是适得其反了。

韭菜500克，鸡蛋4枚。将韭菜嫩芽拣净，洗后细切，开水水过；再将鸡蛋打人碗中、用筷子搅匀。锅置中火上，油热后下鸡蛋，摊一层薄薄蛋皮，取出细切，然后韭菜与鸡蛋丝拌匀，加盐、芥末、酱即可。此案具有滋阴润肠，益气便通的功效，老年体虚恶寒或肠燥便秘者可常食之。

韭菜400克，核桃仁350克。将核桃仁除去杂质，放入芝麻油锅内炸黄；韭菜洗净，切成长3厘米的段；将韭菜倒人核桃锅内翻炒，加食盐少许，煸炒至熟透即成。此案适宜于肾亏腰痛，肺虚久咳，动则气喘，习惯性便秘之人食用。

韭菜400克，鲜虾仁200克。锅烧热，加人食油，烧至七成热时，下韭菜段及鲜虾仁煸炒片刻，加入适量白酒及食盐等调味品即可。此菜具有温阳固涩，强壮机体之功效。适用于腰膝无力，阳痿遗精，盗汗，遗尿等病症。

增进食欲

韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人孩子孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

益肝健胃

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能

散瘀活血

韭菜有散瘀活血解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病贫血动脉硬化。

(1)阴虚火盛者不宜食用韭菜辛温助阳，能燥动相火，耗竭真阴，动物实验表明可使被实验的动物出现狂躁、痉挛乃至死亡，故《本草求真》说：“火盛阴虚，用之最忌。”

(2)夏日不应多食夏日韭菜多老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，夏季胃肠功能降低，多食会引起腹胀不适或腹泻。

(3)食用时不应加热时间过久韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，破坏越多。故不应长时间加热后食用。

(4)不应生食韭菜既不可加热时间过久食用也不可生食，因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不象葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，故不宜生食。