番茄煮面的做法，番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，番茄中含有丰富的维生素A及C，同时番茄是一种常见的食材，它可以做出很多种不同味道的美食，下面分享番茄煮面的做法。
材料：
番茄1个、面条适量、蒜、豆瓣酱、盐、鸡精各适量
做法：
1、将番茄洗净、切成小块;
2、锅内放油烧热后爆香大蒜，依次放入豆瓣酱、番茄翻炒;
3、加入适量的水，放入面条煮开;
4、根据个人口味放入调味料即可。
番茄鸡蛋面怎么做
番茄鸡蛋面是很多人喜欢吃的一种面条，番茄鸡蛋面是一道家常面食，做法简单，但是营养很丰富，番茄和鸡蛋的味道很好的融合在一起。
番茄鸡蛋面怎么煮
先把西红柿开水烫后去皮，切块备用。打散鸡蛋，大蒜切末，葱花备用。锅内热油，把鸡蛋炒至八分熟，把西红柿块放入锅中炒至熟。往锅里加适量清水煮沸，把面条放进去煮至熟关火。加入适量盐、味精、香葱即可起锅食用。
番茄鸡蛋面汤面的做法
菠菜，西红柿，鸡蛋，大葱，小葱，西红柿切成小块，大葱切成葱花，小葱切末。起锅烧油，8分热时炒入加了盐的鸡蛋汁，吃面条时喜欢大的鸡蛋块，这样嚼起来有口感，盛出。
起锅烧油，先放入葱花，约4秒钟闻到香味后放入西红柿翻炒，加入适量的五香粉和盐，炒出汁。将滚水加入锅内，凉水也可以，但要等待水沸比较久，所以加滚水。
水量即面汤的量，所以不要太多，免得菜的味道太淡了。煮锅里煮面条，快熟时加入菠菜，锅一开就可以捞出来。放入之前做好的汤里。根据自己的口味加盐，酱油，醋，鸡汁。最后滴两滴芝麻油，鲜香～最后撒上小葱末。
这样就完工了，用时很短，很方便!现在的菠菜特别鲜嫩，西红柿也是鲜红欲滴，一碗面吃完，浑身好舒服!第一次发帖，请大家多指教!这样就完工了，用时很短，很方便!
西红柿的营养价值西红柿里面是含有非常丰富的维生素、矿物质、有机酸、碳水化合物以及少量的蛋白质，我们食用是能够很好的促进消化和利尿，而且对于抑制多种细菌有很好的作用，番茄里面的维生素D可以很好的.保护血管，对于治疗治疗高血压也是有很好的作用。
西红柿里面含有的谷胱甘肽，对于推迟细胞衰老和增强身体的抗癌能力有很好的作用，而且西红柿里面含有的胡萝卜素也是可以很好的保护皮肤，让皮肤更加的有弹性，对于促进骨骼钙化都是有很好的效果和作用。
而且也是可以帮助治疗夜盲症和眼干燥症。西红柿里面含有维生素和矿物质，对于心血管有很好的保护的作用，能够减少心脏病的发作。番茄素有很低头的抗氧化的能力，能够帮助身体清除自由基，保护我们的细胞，我们在生活中食用一些西红柿能够很好的帮助阻止癌变的过程。
西红柿里面含有的维生素C，能够很好的帮助我们生津止渴，对于健胃消食、清热解毒、降低血压和凉血平肝都是有很好的作用，大家如果是属于高血压、肾脏疾病的患者就是可以多食用一些西红柿来辅助治疗，多食用一些西红柿能够帮助抗衰老，让我们的皮肤保持白皙。
番茄如何保存
一、冷藏法
成熟之后的番茄可采用冷藏的方法进行保存，冷藏的温度在2度到4度之间，这样存10天的'时间还可保证是新鲜且营养的。注意温度不可过低，否则它就会失去鲜味，而且容易冻伤腐烂。此外，还要注意不要和其他的蔬菜一起存放。因为它会散发乙烯气体，会缩短其他蔬菜的保鲜时间。
二、速冻法
将新鲜的番茄清洗干净，等表面晾干之后就放到食品袋里，然后再放到冰箱的冷冻层里，这样三小时后就会完全被冻结，这样冬季时将其取出就可做菜，营养不会减少，味道也不会受影响。
三、制作番茄酱
将番茄都制作成番茄酱也是常用的保存方法之一。将其清洗干净，晾干表皮后切成块放到大点的容器中。注意容器要保证干净，没有水滴。之后再放入蒸锅里蒸20分钟，趁热的时候拧紧盖，拧盖后取出放凉，这样吃的时候可用来炒菜，做汤都很好，味道很鲜美。
四、烤干法
这种方法在生活中很少用，不过很简单。直接将番茄清洗干净，表面晾干之后放在烤箱里烤，做成番茄干，之后食用时再泡发就行。
番茄的种植方法
一、种植方法
1、种子处理：
番茄种子在播种前需要先浸泡。一般用清水浸泡，取出后换成55℃的热水，控制住水温，浸泡15分钟后，换温水浸泡3-4个小时，这样可以预防部分疾病。另外，用磷酸三钠溶液浸种也可以。浸种后需要催芽，用冷冻的土豆块茎榨汁，将种子放到里面，第二天将种子取出后放到布上，上面盖上塑料薄膜保湿，并且注意透气，放到温暖处催芽。
2、土壤配制：
准备播种之前，需要配制营养土。土壤的孔隙在60%左右，最好是中性或微酸性。加入适量的复合肥，确保土壤中含有一定的氮磷钾元素，对于植株的生长有帮助。土壤配好后，要平铺到播种床上。
3、播种方式：
番茄的.播种方式有三种，分别是条播、点播和撒播。一般采用点播的方式种植，将种子播在土壤的表面，然后覆盖一层细土，土壤的厚度不到1厘米。将多菌灵粉剂撒在苗床上，预防猝倒病。到了冬春季需要覆盖地膜，夏秋季则要拉上遮阳网，等到长出幼苗后，去掉地膜或遮阳网。
4、后续养护：
播种后一般7-9天就会出现真叶，温度要保持在25-28℃之间。由于植株的耐旱性比较强，而且不耐涝，所以要控制好浇水，不要浇的太多。生长期要适当施肥，但不要偏施氮肥，一般用磷钾肥，在定植后可以施催苗肥。
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