南杏仁的做法，南杏仁作为一种坚果类的食物，它吃起来味道香甜脆美，营养价值非常高，受到很多消费者的青睐，下面我们来具体看看南杏仁的做法。
南杏仁不仅仅可以像普通的干果类食物那样，剥开之后就可以吃，它还可以做成茶等，首先小编来跟大家介绍一下花生杏仁露的做法，我们需要准备一些糯米，将它放入温水中提前浸泡半个小时左右的时间；
然后再准备一些花生米，新鲜的南杏仁，我们将南杏仁也放入水中，提前浸泡两个小时以上，把它的外皮剥掉之后，把花生和杏仁放入烤箱中烤熟之后；
我们再将花生的外皮剥掉，然后在将以上食材一起倒入豆浆机中加入一些开水，等它搅拌之后还可以加入一些纯牛奶，还可以适当的加入一些蜂蜜，再用一个过滤网将它过滤之后就可以使用了。
小编再来跟大家介绍一道南杏仁儿小酥饼的做法，首先我们准备一些南瓜，将它蒸熟之后，再将表面的水分去掉，然后再准备一些黄油和白糖五碗中将它搅拌均匀；
再准备南瓜将他打泥之后再撒入一些低筋面粉，还有一些杏仁粉，泡打粉，揉成面团之后，我们放入冰箱中冷藏一段时间；
然后再将它放入烤盘中，蒸熟之后就可以使用了，还可以准备一些模具，将它放入模具中，刻成不同的形状，吃起来也是非常具有营养价值的。
香烤南杏仁的做法
南杏仁作为一种坚果类的食物，它的营养价值是非常高的，含有的油脂也可以起到润肠通便的效果，做法有非常多种，小编来跟大家介绍香烤南杏仁的做法。
如果我们家中没有烤箱的话，也可以将南杏仁放入锅中，用间操的形式，如果有烤箱的话，我们将烤箱的温度设在150度，然后再准备一个烤盘；
我们可以将南杏仁均匀的'铺在烤盘之上，再将烤盘放入烤箱之中，在没有烤熟之前，我们还可以将它取出来，均匀的翻转之后；
再次放进烤箱，这样可以使它两面温度受均匀，吃起来口感才会好，等烤箱温度到达烤好之后就可以取出使用。
香烤南杏仁吃起来营养价值是非常高的，比如说其中富含一些植物油脂，还有一些其他的微量元素和矿物元素等，可以补充我们身体中所需要的营养物质。
适当的吃一些还有非常多的功效和作用，比如说可以起到止咳润肺的功效，而且还可以美容养颜。
对于老年人来说适当的吃一些南杏仁预防心脑血管疾病，还有一些动脉硬化，有非常好的疗效，青少年儿童吃一些南杏仁有利于骨骼和身体的正常发育和成长。
芝麻南杏仁小饼的做法
做这道菜之前，我们需要准备一些原材料，有黄油，还有一些低筋面粉，还有一些南杏仁，白糖，食用盐，还有一些鸡蛋。
首先我们需要将准备的黄油在室温下将它融化，之后加入一些白糖和食用盐，将它搅拌均匀，然后再撒入一些蛋液，再将低筋面粉倒进去；
还可以再加入适量的奶粉和黄油在一起，搅拌均匀之后再用手可以将它捏成面团的形状，我们再将杏仁儿依次放入小的面团之中。
我们这时候就需要准备一些模具，将面团分别放入模具之中，弄成一小份，然后再放入烤盘之上；
我们在家每个做好的小饼上面均匀的刷一些鸡蛋液，然后再撒入一些芝麻，将它放入烤盘之中，然后再放进烤箱，烤大约20分钟左右的时间，熄火之后继续焖煮一段时间，成熟之后就可以吃了。
芝麻南杏仁小饼吃起来香脆可口，并且营养价值也是非常高的，我们在家中如果想要吃一些饼干，就可以做这样的一道小饼干来吃，它可以起到润肠通便的效果。
而且还可以补充身体中所需要的营养物质，对于提高身体免疫力，促进骨骼身体健康的发育有非常好的作用，对于老年人来说，适当的吃一些，还可以预防一些动脉硬化和心脑血管疾病的发生。
南杏仁应该如何挑选
如果在吃南杏仁的时候，由于挑选不好而选择一些损坏的南杏仁，这样可能会影响我们的食欲，而且吃到嘴中还可能会散发着苦味。
我们在挑选时应该选择那些颗粒比较大，并且非常饱满的，而且外皮非常光滑，这样的南杏仁一般都是比较好的，握在手中会有沉淀感。
还有就是我们也可以根据它的'形状来挑选，在挑选的时候可以选择一些鸡心形，或者一些扁圆形的南杏仁，这样的都是比较优良的。
还有就是在挑选的时候我们也可以根据它的颜色，我们买一些颜色比较光滑，并且比较鲜艳，如果对于一些它上面的条纹不清楚，这样就不要购买。
还有就是我们买的时候也要买一些干燥的，不应该买一些潮湿的，如果潮湿的话，存放一段时间可能会生虫，我们也可以放入手中。
如果有扎手的感觉，这就表明他是干燥的，还有就是它的果壳上面如果有小洞的话，可能里面就会有虫子，最好不要在挑选，如果在他的果壳上面有一些花白色的斑点，这样可能就会有毒，所以说也不要再挑选这样的南杏仁。
南杏仁的禁忌
南杏仁富含大量的营养元素，尤其是蛋白质和脂肪，能够为人体提供能量。除了含有高蛋白以外；
南杏仁还含有植物油，对于腹泻的人来说，食用南杏仁后，由于南杏仁中含有的植物油可以润肠，这样一来会加重腹泻的情况。
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