辣椒的热量高吗?辣椒的热量是多少

辣椒基本上家家户户都会用到的食材了，辣椒的种类也有很多，有青椒也有干的辣椒，天天都吃的东西，那么它的热量是多少呢？热量高不高呢？下面我们来详细介绍下！

辣椒味道刺激，不少人都十分喜欢吃，但是有些女生为了保持较好的身材往往更在意食物的热量而不是味道。那么辣椒的热量是多少？辣椒的热量高吗？

热量不高

辣椒有很多种类，但大多热量都不高。例如100克可食用部分的青椒热量为27大卡，而100克可食用不分的小红尖辣椒热量是38大卡，剁椒则是100克的热量为42大卡。由此可以看出辣椒的热量都是比较低的，减肥期间可以适量食用一点。

营养功效

辣椒中的营养成分是非常丰富的，尤其是维生素C的含量更是达到了每百克辣椒就有198毫克的程度，远高于其他的蔬菜。而除了含有丰富的维生素C之外，辣椒中还含有大量的维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质，食用能够给身体补充很多营养。另外，辣椒还具有不错的药用价值。中医里认为辣椒味辛，性热，具有温中健胃，散寒燥湿，发汗的功效，可以用于治疗脾胃虚寒、食欲不振、泻下稀水、寒湿郁滞、少食苔腻、身体困倦等病症。

食用须知

辣椒虽然营养丰富，且具有不错的药用价值，但是并不适宜大量食用。这是因为辣椒中含有辣椒素等具有刺激性物质，如果摄入过多可能会刺激到胃部黏膜，引发胃疼、腹痛、腹泻等不适症状，严重还可能诱发胃肠疾病，促使痔疮出血等等。因此一般人食用辣椒都应适量，而患有食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等疾病的患者则应少食或者忌食辣椒。

吃辣的不会容易长胖，长胖的主要因素是糖分和脂肪，而辣椒并不含有多的糖分和脂肪。

每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。

辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。

辣椒也是一种很有刺激性的食物，是很多人的最爱，特别是四川人吃辣是出了名的，辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果。

绿油油的青辣椒，红彤彤的红辣椒，是许多人都爱吃的蔬菜。

一般人喜食辛辣带甜的辣椒；有的南方人特别爱吃辣得厉害的朝天椒；北方人大多爱吃甜而不辣的灯笼椒。辣椒的营养比较丰富，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名称前茅，100克辣椒中就含维生素cl05毫克。

辣椒还有重要的药用价值。吃饭不香，饭量减少时，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加饭量。单独用少许辣椒煎汤内服，可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。用辣椒和生姜熬汤喝，又能治疗风寒感冒；对于兼有消化不良的病人，尤为适宜。

为什么辣椒能健胃、助消化呢？原来它含有一种叫辣椒素的成分，对口腔及胃肠有刺激作用，所以能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使食欲改善，并能抑制肠内异常发酵，排除消化道中积存的气体。适当吃些辣椒，对于居处潮湿的人，预防风湿病和冻伤也有好处。

辣椒虽然富于营养，又有重要的药用价值，但食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。因此，凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或忌食辣椒。由于辣椒的性味是大辛大热，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病，也应慎食。