梭子蟹有寄生虫吗？梭子蟹有寄生虫能吃吗？

梭子蟹是很多人爱吃的美食，但是有人说梭子蟹里面有寄生虫，下面本站的小编为你们介绍梭子蟹有寄生虫吗？梭子蟹有寄生虫能吃吗？

梭子蟹有寄生虫吗

梭子蟹是有可能有寄生虫的，但是不是每一只都有，跟很多原因有关，主要看生长环境。

梭子蟹有寄生虫能吃吗

梭子蟹有寄生虫是可以吃的，只要将梭子蟹经过高温烹饪后寄生虫也是可以杀死的。

梭子蟹蟹黄营养价值

1、梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250 克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。

2、渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，

即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。

3、蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

梭子蟹炒年糕做法

因为家里只有一根根的年糕了，也没有特意去买了，将就着用了

材料：

梭子蟹两只

年糕抓一把

葱姜蒜

步骤：

1、把梭子蟹洗尽，拆开后去掉腮肺等，剁成块备用，葱姜蒜也备用

2、油锅烧热，姜蒜炝锅，下入螃蟹翻炒，变色后放入年糕翻炒，加盐，糖，料酒继续翻炒，如果怕螃蟹没有熟透，可以倒点开水盖锅盖焖一下，最好加入生抽调色

3、加葱花翻炒几下即可出锅～

可以直接当主食，也可以当菜～

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