陈皮的吃法还真不少呢，陈皮可以泡水喝，也可以煮粥吃，还可以做成保健品，用途可以说是非常的广泛了。
陈皮怎么吃
1、陈皮泡水喝
陈皮泡水喝对于润肺通肠来说功效显著。经常饮用陈皮泡成的水对我们止咳化痰，顺气平喘的作用。我们都了解咳嗽痰多这些病症虽然不是很严重，但是治疗起来十分棘手，而药材多有伤害，所以不妨坚持每日饮用陈皮泡水喝，反而可以收好很好的成效，又不会威胁健康。
2、养身陈皮粥
陈皮也可以加入我们日常食用的主食比如说来一锅陈皮养身粥就是不错的选择。制作养身陈皮粥的程序很简单，只要在煮好的粥里面撒入洗净抽丝的陈皮即可，煮出来的粥带有陈皮淡淡的味道，能够健脾开胃，但是不会影响粥的味道，食用起来具有促进食欲的作用，而且还能健康养身，适合老年人食用。
3、陈皮制作成其他的保健品
陈皮可以加入在其他的保健品中食用，但是要注意陈皮比较燥热，容易伤津助，所以对于容易上火的人来说，不宜多食用陈皮，适量即可。
可见,食物在中药学中占有很重要的地位,在养生保健及防病治病发挥着重要作用。
陈皮小知识
1、橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;
2、也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用;
3、气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服;
4、陈皮在第二年吃不完的时候，要取出晒一晒，之后每年都要同样的晒，以防发霉。陈皮放置的年份越久越好。
陈皮吃多了会怎么样
上面就是小编给你们解答的陈皮是什么做的难题，相信大家都心知肚明了吧!不过，很多人都不知道陈皮吃多了会怎么样?大家请看下面的分析：
1、胃热
如果大家是因为热性，而导致自己的肠胃出现各种不正常情况，就不宜食用陈皮。因为陈皮的主要功效就是建立在胃寒、舌苔白等这些症状上。所以，当大家知道自己是胃热时，对于陈皮的食用就要小心谨慎。
2、失眠多梦
大多数晚上睡不好的人，都是因为喉咙太干涉，同时这也是典型的阴虚病症。但是，如果大家在这个时候摄入陈皮，不仅会让自己的燥热病情加重，而且会彻夜难眠、心烦意乱。所以，体质虚或者气虚的人不适合食用陈皮。
3、热咳
相信很多人都知道陈皮的最主要功效就是：具有一定的止咳化痰效果。但是，如果导致你咳嗽的主要原因是你体内的火气过旺，那么就不适合吃陈皮了。因为陈皮吃多了不仅会加重你体内的火气，还会让你咳嗽更加严重。
陈皮的功效与作用
如果说小孩子喜欢吃陈皮，那有可能只是觉得陈皮只是一种零食而已，但实际上陈皮的功效有很多。
陈皮味道酸甜，带有橘子的清香，是橘子的果皮经过风干处理后而制成的干性果皮，这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。如果是冬柑的皮制造出来的陈皮则其质量比较好，它的外表呈现深褐色，且皮瓤薄，放在手上觉得很轻而容易折断，同时还伴有清香味。而如果偏于入药的陈皮，则是气香，味辛而微苦。
可不要小看陈皮，很多食物的营养精华就是在皮。陈皮燥湿而能健脾开胃，家中常备一点陈皮是很实用的。因为陈皮可以用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状。陈皮如果与人参、白术搭配使用更能发挥它的药用价值，所以在中医方面，陈皮经常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，所以也往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。
陈皮的作用也是杠杠的，陈皮含有挥发油，这是它对消化系统的作用，因为挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可以促进消化液的分泌，排除肠管内的积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。然后这些挥发油也有刺激性被动祛痰作用，能够使痰液易咯出来。陈皮对心血管系统的作用表现在--陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
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