是。
1、素鸡是不是豆制品
素鸡看起来好像跟鸡有关，其实它跟鸡是没有任何关系的，而是用豆腐制作而成的，所以素鸡它是属于豆制品的一种，是用豆腐经过特殊的加工，制作而成的一种美味食材，吃起来的口味有些类似于荤菜，其实它是属于素菜的一种，吃素鸡对于健康的帮助有很多，主要是因为素鸡是一种积聚很多营养的食材。
2、素鸡所含有的营养
在素鸡中所含有的营养素可以说是非常多的，不仅含有人体所需的很多氨基酸成分，而且还很有很多蛋白质成分，这些成分都是非常有益健康的，能够增强体质，此外在素鸡中也含有很多的'矿物质和很多的钙元素，其中钙元素的含量是比较充足的，所以要想补钙的话，吃一些素鸡也是很有帮助的。
3、吃素鸡的益处
通过吃素鸡这种食材来为我们的体内补充营养，确实是非常奏效的，而且素鸡吃起来的口味也很好，经常吃素鸡的话，不仅能够满足我们的食欲，还可以增强体质，提高免疫力，除此之外通过吃素鸡这种食材还可以对中老年朋友起到预防骨质疏松的作用，这要归功于其中含有的钙元素，最值得一提的是素鸡的热量也不算高，所以吃素鸡也不用担心会长胖。
通过介绍我们得知素鸡它是豆制品的一种，但是它的口感要比其它的豆制品越好一些，吃起来有些像荤菜，不仅口味较为出众，而且它的营养功效非常突出。
孕妇能吃素鸡吗？
首先，我们需要了解素鸡的制作方式：素鸡主要是鲜豆制品加上一些天然的特制调料进行制作，味道类似于真鸡的肉质口感。与传统鸡肉相比，素鸡更加轻盈，更健康。因此，对于准妈妈来说，特别是那些有节制的女性，低脂素鸡肉是一个很好的选择。
倘若妈妈需要摄入大量的蛋白质，素鸡也是一个不错的选择。素食者同样需要大量的蛋白质，已经有产品被制成了口感相似的素肉。不像某些肉类中含有的胆固醇，它们富含铁、维生素和其他有益的矿物质。营养学家认为，孕妇每天需要的镁含量是正常成年人所需的两倍，而素鸡中含有很高的镁含量，足以满足准妈妈的需要。
不过需要注意的是，准妈妈的`身体需要各种营养成分才能保证胎儿的健康，而素鸡中某些营养成分是远远不够的。因此，在孕期时选用食物时，我们要选择能够提供类似于真正肉类所含的高质量蛋白质、铁和其他必需元素的植物性食物。
例如，红豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆等豆类食品，芝麻酱、花生酱之类的瓜子膏，以及全麦面包、糙米、小麦胚芽等粗粮都是补充蛋白质、维生素和矿物质的重要食物。此外，准妈妈们还要注意进食的饮食平衡，需要多样化，不能一味追求单一食品营养补给，而应该在保证营养全面的基础上，均衡摄入多种食物。
总之，在孕期能否吃素鸡问题上，我们可以得到结论：孕妇可以吃素鸡。素鸡在富含蛋白质、无胆固醇的情况下，减少了肉中的脂肪，让人们更容易接受这样的健康饮食，对于那些喜欢素食和有健康要求的准妈妈来说，素鸡是一个很好的选择。然而，孕妇的饮食需求需要更多样化，需要模糊完整的饮食群，并均衡摄入各种食物。
如何制作炒素鸡。
一、所需材料
1、大豆蛋白：500克
2、谷蛋白：同等部分
3、玉米淀粉：100克
4、山药:100克
5、胡萝卜：100克
6、香菜：适量
7、生姜：适量
8、蒜：适量
9、辣椒：适量
10、料酒：适量
11、白砂糖： 适量
12、酱油：适量
13、香油：适量
14、盐：适量
15、清水：适量
二、炒素鸡的制作步骤
1、将大豆蛋白、谷蛋白、玉米淀粉逐步混合捏成小块；
2、山药和胡萝卜洗净，切成丝，香菜、姜、蒜、辣椒备好；
3、热锅凉油，炒香姜蒜；
4、将胡萝卜和山药丝入锅翻炒；
5、加入适量的盐和白砂糖，调味后倒入开水，再煮开，让胡萝卜和山药丝更加鲜嫩；
6、将豆蛋白和谷蛋白小块放入锅中，加入适量的料酒和酱油，快速煮沸；
7、倒入香菜和辣椒，加入少量香油调味，撒上适量芝麻，装盘即可。
三、小贴士：
1、素鸡片要去味。将大豆蛋白泡发后充分浸泡在开水中，捞出晾凉，反复漂洗，去除氨味，以免影响口味。
2、山药和胡萝卜千万别炒太久，否则口感会变得老硬。开水煮的时间要掌握好，等食材变软时再加入素鸡片和调料。
3、少放一点水，可以突出食材的鲜味，也能使素鸡片保持口感。
4、可以将素鸡片添加到冷菜或热菜中，也可以做成素鸡肉丸子，口感更加丰富美味。
总之，炒素鸡是一道营养丰富，入口美味的.菜肴，在素食家庭中经常出现。掌握好上述制作技巧，亲手做一份香气扑鼻、色香味俱佳的素鸡料理，绝对会让你倍感满足！
哇咔秀
