过期的面包还能吃吗?快到期的面包可以吃吗?

面包的保质期很短，有时买了又没有吃完，放了好几天都过期了。那么过期的面包还能吃吗?快到期的面包可以吃吗?

营养医师介绍面包的保质期一般为3-7天，过了保质期，如果仅仅是发干，可以做成面包渣吃，如果长霉、发酸就不能吃了。

一般来说过期食品是不宜食用的，过期一天的话，食物变质的可能性比较小，如果你在吃了这个过期一天的面包没有什么不适的话，没什么问题，不要担心。

如果食用这过期食品后出现腹痛，呕吐等胃肠道反应，最好及时就诊。以后买食品和吃食品时，要养成看是否过期的好习惯，服用过期食品对身体有害。

1.将湿性材料先加入到面包机中，再加入盐、糖，面粉，最后加入酵母粉，“和面”30分钟。

2.再加入黄油继续揉面约20分钟。

3.揉至完全阶段，发酵至手指戳洞后不塌陷也不回弹即可。

4.分成大约每个50g左右的小面团，分别滚圆醒制10分钟。

5.将每个面团按扁排气，再按成中间略薄的圆饼，放温暖处发酵。

6.蔬菜切成如图所示的小粒；香肠切片；马苏擦成丝；最好用披萨酱，我手懒了，用番茄沙司代替。

7.在面饼表面抹适量番茄酱，放上疏菜粒、香肠片。

8.撒上马苏碎，并挤上沙拉酱线条。

9.发酵好后放入提前预热过的烤箱中，190℃烤20分钟左右即可。