四季春是乌龙茶。
四季春茶在诸多茶饮店中是很常见的，作为一种新创名茶，四季春有着乌龙茶的独特香气，还有着绿茶的清新，一年四季都很适宜喝，所以又被人们所称为四季春茶，一口细细品味之后，口感略显清逸，滋味醇厚。
四季春茶，主要是产自于台湾桃园及苗栗等地。其外形成半球状，色泽呈深绿色，汤色略显金黄明亮，有一种独特的浓郁花香，品起来别有一番醇厚的滋味。
一杯四季春，用来制作奶茶是再好不过了。前提是要掌握好四季春制作茶底的步骤，如果此时此刻的你想要在家试试看，也未尝不可！干货送上，请查收~
四季春茶制作茶底具体步骤
【食材明细】
主料：四季春茶
辅料：热开水、冰块
【具体步骤】
1、我们可以先提前准备好一桶热开水，然后等到水温自然冷却到85℃-90℃；
2、等到水温到达这个阶段，我们就可以加入适量的四季春茶，使用一小小勺子把茶叶轻轻压下去，然后用保鲜膜迅速封好口；
3、开始计时，大约浸泡时间控制在6分钟左右即可；
4、接下来我们就可以把提前准备好的冰块倒入量桶，用隔茶袋把茶汤过滤到量桶中即可；
5、之后我们就可以搅拌，一直到冰块融化为止，这样的简易版的四季春茶底就大功告成了！请注意：此时量桶中的冰块主要是可以让茶汤迅速冷却，这样也是为了更好的维持茶汤的口感；
6、最后一步我们把剩余用不了的'茶底，直接放到冰箱里冷藏，避免变质。
【注意事项】
四季春茶这种茶，是在红茶与乌龙茶之间的一种茶，在保留原有乌龙茶的风味之时，还带着一种清新自然的奶香味，可以平时用作于一些清香型奶茶和果茶类饮品。
四季春茶是寒性还是热性
四季春茶性平，四季春茶又名辉仔茶，茶性平和，最早与台湾盛行，现常见于茶饮店，是一种发酵程度较低的乌龙茶，因茶树具有抗寒性强，产量高，香气明显，四季可采摘制作等特点而著称，并因此取名四季春茶。
四季春茶是清香型乌龙茶的典范，独特的清香，持久不腻，在保留乌龙茶味的同时，更多了一分清新，余味甜香。这是选作清爽水果茶、奶茶、奶盖茶的不可少的茶叶之一。
四季春茶：
四季春茶主产于台湾南投县名间乡柏岭，地属八卦山脉的.最南端，其特殊的台地地形，山雾常年笼罩，早晚温差大，云雾不断流窜其中，以及红色土壤造就了最适合栽种茶叶的环境十分适合种茶，质量特佳。
“四季春茶”是一款充满花香、惹人喜爱的茶，四季春茶的花香不仅是天然的也是独特的，入口穿鼻，浓而不腻，一分浓郁又几分自然。既有红茶的韵味，又有绿茶的香气。
在台湾，四季春茶产量高，一年四季都可以采制，一年四季茶都可喝到新茶，所以，这款茶自然拥有了“四季春茶”美名。
四季春茶的品质特点
外形特征：
外形呈紧结状，半球型。色泽为深绿色，叶底绿叶红镶边 。
茶汤特点：
色：茶汤水色金黄明亮。不苦不涩，耐冲泡。
香：具有乌龙茶韵，绿茶清香、淡淡花香、口感清爽，浓而不腻 。
味：茶汤滋味纯而不苦，
茶汤甘甜。回味甘醇 。
春茶的功效：
1、解渴清热
春茶较为细嫩，且内含丰富的物质，春茶中含有的糖类及氨基酸物质能够对口腔中的唾液起到化学反应。咖啡因能够促使毛孔张开散出热能量。
2、醒脑提神
饮用春茶可以提神醒脑，主要是因为春茶中的咖啡因，咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用。
3、降脂减肥
春茶由于经过冬天的涵养，富含氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质的综合作用，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，起到降脂减肥，抗氧化的`作用。
4、防止口臭
春茶中所含的儿茶素以及芳香物质，能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外，春茶中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物渣屑繁殖细菌。因此，饮用春茶可以有效防止口臭。
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