核桃油的吃法很多，不同的吃法口感不同，營養也不同，我們知道核桃是可以直接吃的。那麼，核桃油可以生吃嗎？
核桃油可以生吃嗎
核桃油直接生吃，可以在每日清晨空腹飲用8-20ML。若寶寶食用可拌入牛奶、豆漿及各類輔食中(加入蒸蛋、餛飩餃子餡、煲湯中，也可直接拌入寶寶麪條、米粥、米粉等主食中)。
主料黑木耳400g輔料核桃油15ml鹽半勺雞精1勺醋適量海鮮醬油適量大蒜4瓣細香葱1根
步驟
1、將泡發6-7個小時後的東北黑木耳洗乾淨後，切成小塊備用
2、把4瓣大蒜切成蒜末備用
3、再切些許葱末備用
4、大火將小鍋清水燒開後，倒入切好的木耳焯1分鐘後撈出
5、用清水冷卻後瀝乾水分
6、加入蒜末、葱末、半勺鹽、1勺雞精、些許醋和醬油攪拌均勻（調料根據個人口味調整分量）
7、裝盤後，加入入15ml核桃油，調拌均勻即可食用
8、清脆爽口的涼拌木耳，最適合現在夏天了。
小貼士
根據個人口味，可以適量加入泡椒等。核桃油建議裝盤後再加入，這樣可以減少核桃油的流失。這道菜最適合準媽媽了，可以補充葉酸和多種人體所需的微量元素，可以促進胎兒腦部發育、骨骼生長。
營養分析
黑木耳，能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，可防治缺鐵性貧血等，具有很多營養功效。核桃油富含葉酸、ω−3脂肪酸、卵磷脂、天然維生素E，幫助人體合成DHA腦黃金，促進胎兒、嬰幼兒腦部及神經發育，是孕婦和嬰幼兒童最佳營養品。
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