花生有什麼做法?花生髮芽能吃嗎？

大多數人都不知道其實花生米有着很豐富的營養。平時我們就喜歡單吃，究竟如何吃，才能達到最佳的營養效果呢下面就由本站的小編為大家介紹花生有什麼做法?花生髮芽能吃嗎？

花生有什麼做法一

蓮藕花生紅棗湯

食材：香菇(約10個)、蓮藕(兩到三節)、花生(兩把)、紅棗(7到8個)、白果(約10個)

做法：

1. 香菇洗淨，蓮藕削去皮，切成片或是小塊備用。

2. 花生米放開水鍋裏煮一下，以去澀味。

3.用不鏽鋼鍋(砂鍋更好)燒水，水開後，把蓮藕、香菇、老薑(一塊)，全部一起下到鍋裏，再倒1—2勺油(花生油、色拉油，或橄欖油、熟菜油均可)到湯裏。燉1小時以上，就可以了。

花生+芹菜

降壓降糖

這樣一道芹菜花生相信大家一定都不陌生，是平常吃飯、下酒少不了的小菜。芹菜具有清肝、明目、降血壓的作用，與花生同吃，非常適合高血壓、高血脂的人，能夠改善血液循環、延緩衰老、幫助排便。

材料：花生仁、芹菜

做法：

將50克花生仁煮熟後，250克芹菜莖洗乾淨，用熱水焯熟後兩者裝盤，加入適量的鹽、味精、生抽、香油等醃製後即可食用。

花生+豬蹄

益氣滋養

花生性平味甘，具有養血止血、催乳增乳的作用，豬蹄中則包含膠原蛋白，有潤澤皮膚的作用，兩者搭配着一起吃，是很好的美容祕方!研究表明，花生還是有名的瘦身食物，多吃些花生，同時搭配豬蹄能讓自己美麗紅潤。

材料：豬蹄、花生、葱、姜，還可加入蓮藕等時令蔬菜

做法

將豬蹄斬成大塊，然後用清水沖洗浮沫、下水焯去血絲。然後在砂鍋中水燒到沸騰，放入豬蹄和花生，葱姜、料酒等大火燒開，然後小火繼續熬煮兩三小時左右，撒些許鹽即可出鍋了。

花生+雞蛋

補腎和胃

閩南著名的花生湯就是花生加雞蛋的產物啦，吃過的人都忘不了!趕快學起來吧!花生加雞蛋，兩種對滋養補益都非常好的食物一起吃，不僅具有豐富的植物蛋白和動物蛋白，還能夠醒脾和胃、補益腎氣，小孩子吃尤其有效!

材料：花生、雞蛋

做法

將花生焯水悶泡幾分鐘，然後用水搓去外面的紅衣，然後將花生放入鍋中大火煮開，小火慢燉4-5小時後，等到湯色變成乳白色，打入雞蛋花，攪拌均勻，還可以加入白糖。等雞蛋熟後就可以出鍋了，花生入口即化，蛋花香甜，是一道不可不吃的滋補佳品。

花生髮芽能吃嗎

解釋花生芽的事情之前，先問一句：您吃過黃豆芽和綠豆芽嗎?

您肯定會回答：當然啦，黃豆芽、綠豆芽是很多人餐桌上的寵兒呢。聽説營養價值很高呢。可是，花生又不是黃豆綠豆啊!

其實，花生和黃豆、綠豆一樣，都是豆科植物的種子。豆科植物比較善良，它們發芽的時候不會產生毒素，所以，花生芽和黃豆芽、綠豆芽一樣，都是可以放心食用的。

每天吃一把花生有什麼用

現代研究發現，吃花生多的人，患冠心病的風險能減少35%。這是因為常吃能降低“壞膽固醇”低密度脂蛋白的含量，防止冠心病和動脈硬化，讓心臟更健康。還有研究發現，如把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。花生中的鈣質也是也很豐富的，無論孩子、孕婦，還是老人，保證每天吃一定量的花生，都可以幫助強健骨骼。

1、平穩血糖：早上一把

早上吃一把花生，有助於平穩一天的血糖，因為花生會減緩碳水化合物的吸收。

2、清血管、保心臟：炒菜換用花生油

炒菜可以換成花生油，或者每餐吃十幾顆花生，以保證不飽和脂肪酸的攝入量。

花生中的不飽和脂肪酸可使肝內的膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血液中的膽固醇含量，預防動脈粥樣硬化。

3、消除反酸：幹嚼花生

方法：胃部反酸時，吃5到10顆生花生，能過有效緩解胃酸的情況。