豆腐白白嫩嫩的,最適合在夏天沒胃口的時候吃,清涼又解渴。那麼金針菇可以和豆腐一起吃嗎?金針菇能和豆腐同吃嗎?
金針菇可以和豆腐一起吃嗎
營養醫師介紹金針菇是可以和豆腐一起吃的,尤其是金針菇豆腐湯特別的好吃,平時要注重營養,多吃水果蔬菜,保證營養均衡。
豆腐怎麼保存
如果買來的豆腐當天吃不完,可以用鹽水給豆腐保鮮。
取少量鹽放入開水中攪拌,使其溶化,待水涼後把豆腐放進去,鹽水的量以稍沒過豆腐為宜,食鹽的量則以每100克豆腐放10克為佳。
如果將豆腐洗淨後浸泡在泡菜裏,即使存放4-5個月也不會變質,因此如果想長時間存放豆腐,可以試試這種方法。
金針菇豆腐湯的做法
原料:薑片、豌豆苗、金針菇、豆腐
做法:
1、砂鍋中放入薑片,加入水;
2、大火煮開後,轉小火煮20分鐘;
3、煮的過程中要將浮油去掉,儘可能將油去幹淨;
4、煮好後,撈出姜不要;
5、將豆腐塊倒入煮幾分鐘;
6、然後將金針菇放入;
7、待湯再次煮滾沸騰,倒入豌豆苗即可關火,調入鹽調味。