夏至有什麼風俗，在中國傳統文化中，夏至剛好是收麥子的特別時節，從周代開始，每逢夏至日，朝廷都以歌舞禮樂的方式，舉行隆重的祭祀儀式。一起了解下夏至有什麼風俗。
夏至的習俗
1、吃麪
自古以來，民間就有“冬至餃子夏至面”的説法，夏至吃麪在很多地區都非常盛行。山東各地夏至日要吃涼麪條，俗稱過水麪，這是因為夏至雖然表示炎熱的夏天已經到來，但還不是最熱的時候。夏至後大約再過二三十天，就會進人“三伏天”。
2、祭天
在古代，夏至節的'隆重程度不亞於端午節。從周代開始，每逢夏至日，朝廷都要舉行隆重的祭神儀式，以祈求消災年豐。除了祭祀外，朝廷還用歌舞禮樂的方式，祈祝國泰民安。到了宋代，從夏至這天開始，朝中百官還要放假三天。而遼代時婦女則互贈粉脂囊，用來除去身上的汗漬味。
3、祭神祀祖
夏至時值麥收，自古就有夏至祭神祀祖之俗，以祈求消災年豐。從周代開始，每逢夏至日，朝廷都以歌舞禮樂的方式，舉行隆重的祭祀儀式。故《史記·封禪書》記載：“夏至日，祭地，皆用樂舞。”
夏至節氣傳統習俗活動
1、祭神祀祖
夏至時值麥收，自古就有夏至祭神祀祖之俗，以祈求消災年豐。從周代開始，每逢夏至日，朝廷都以歌舞禮樂的方式，舉行隆重的祭祀儀式。故《史記·封禪書》記載：“夏至日，祭地，皆用樂舞。”
2、食夏至面
自古以來，民間即有“冬至餃子夏至面”之説，民諺還曰：“吃過夏至面，一天短一線。”因夏至新麥已收，古人夏至吃麪有嘗新之意。夏至面的做法，不是平常所吃的熱湯麪，而是過水麪，古時候從井中打來清涼的並水，手擀麪煮熟後，直接撈入盛滿清涼井水的盆中，待面拔涼，撈入碗中，再澆上事先做好的調料和小菜。
古人炎熱的夏天吃清涼的過水麪，有提醒人們注意防暑降温之用意。另外，古代民間用細長的麪條，比擬夏至白晝時間長，正如人們在過生日時也吃麪一樣。為的是取一個好彩頭。
3、食夏至餅
在古代，夏至之時農家擀麪為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及肉類等，祭祖後食用，或分贈親友，謂之“夏至餅”。夏至這天，古時還有食麥粽之俗，而且亦將麥粽作為禮物，互相饋贈。
4、夏至稱人
在古代，夏至日稱人，以驗肥瘦，可求吉利，故古時夏至稱人習俗，表達了古人祈求美好的強烈願望。
5、給牛改善伙食
夏至這天，古時還有給牛改善伙食的習俗。古人會在夏至日煮麥仁湯喂牛，據説牛喝了身體壯，能幹活，不流汗。
6、吃補食習俗
農曆夏至後第三個庚日即進入伏天，此時天氣炎熱，人們食慾不振，開始消瘦，即“枯夏”。古時民間便開始偷閒消夏，注意飲食補養，古代官府也停止辦公事。
夏至的注意事項
夏至的時候要注意清淡飲食，多吃苦味蔬菜：如苦瓜、香菜等，有除燥祛濕、清涼解暑、清心明目等作用。不過，苦味食物多屬寒涼，體質較虛弱者不宜多用。
忌夜食生冷、空腹飲茶
一些體質較弱或是上了年紀的人，經常會感到肚子冰涼，不易消化攝入的食物。夜間要注意不要吃生冷、粘膩之物，否則會引起腹脹、吐瀉等情況。空腹飲茶，易傷人體陽氣，鹹味引茶入腎，易傷腎陽，容易引起腹瀉、痛經等症狀。
忌冷水淋浴
夏至天氣炎熱，人的汗腺處於開泄狀態，因此，寒氣極易侵入人體，導致陽氣受損。容易引起手足發冷、小腿抽筋等症狀。即使是熱水洗浴，亦要注意浴後避風，尤其是小朋友更要注意。
夏至的習俗
1、祭神祀祖
夏至的`時候正好是農作物收穫的時候，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節日，納入了古代祭神禮典。有的地方舉辦隆重的”過夏麥“，系古代”夏祭“活動的遺存。消夏避伏：夏至日，婦女們即互相贈送摺扇、脂粉等什物。
2、”夏至“食品
”麥粽“與”夏至餅“：江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯麪等。《吳江縣誌》：”夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。“不僅食”麥粽“，而且將”麥粽“作為禮物，互相饋贈。
夏至日，農家還擀麪為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖後食用，俗謂”夏至餅“，或分贈親友。民間有”吃過夏至面，一天短一線“這樣的説法。
夏至的食物養生竅門
1、多喝水
夏至的時候非常熱，要注意多喝水，補充流失的水分，夏季建議飲水量可增至1800ml左右，少量多次飲用;補充水和無機鹽，特別是要注意鉀的補充，豆類或豆製品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用。
2、飲食清淡多吃“苦”
夏至是一年中人體代謝最旺盛的節季，此時人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡可口，避免油膩、難消化的食品。早、晚喝點粥，既能生津止渴，又能補養身體，助陽氣。除了清淡飲食，還可多吃苦菜類蔬菜，如苦瓜、香菜等。
因苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、利尿活血、解除勞乏、消炎退熱、清心明目、促進食慾等作用。不過，苦味食物均屬寒涼，雖然能清熱瀉火，但屬於清瀉類食物，體質較虛弱者不宜食用，不然的話會讓自身的病情加重。
夏至去濕氣的'食物
其實我們經常吃的很多食材都能夠具有去濕氣的功效，例如薏仁米，就可以健脾養胃、利濕消腫、舒筋活絡除痺、清熱解毒放膿;紅豆有健脾胃治腹瀉、利濕消腫的功效，大夥兒熟識的薏米紅豆湯，就會有非常好的有利排尿去濕實際效果。
除此之外，在夏日炎炎要保證清淡的食物，多吃一些清熱祛濕食材，如甜瓜、茄子、蓮籽、淮山藥、綠豆粥，還能夠用黃的菊花、金銀花茶、菏葉來泡水喝。
最終，建議大夥兒加強鍛鍊，適度健身運動不僅能釋放壓力，還能加快體內濕氣排出來。好像慢跑、健步走、游水等健身運動，都能推動血氣循環系統，所以不光要吃還要搭配運動。
夏至的寓意
夏至的時候太陽幾乎直射北迴歸線，北半球白晝最長，其後陽光直射位置向南移動，白晝漸短。由於太陽輻射到地面的能量仍比地面向空中發散的多，所以在短時間內氣温繼續升高。
天文學上規定冬至為北半球冬季的開始。「至」也有極點的意思。在傳統的陰陽理論中，夏至是陽氣生髮到極點，開始收藏的節氣。易經姤卦，為五月卦，一陰起於下夏至一陰生，冬至一陽生，孚夏至之時令。陽氣雖盛已經失勢，陰長陽消之象。與冬至不同的是，中國人是比較少有慶祝夏至的。
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