孕婦是可以吃鵪鶉的,鵪鶉裏面是含有很多孕婦所需要的營養價值的,一般來説,孕婦吃鵪鶉的話煮湯是比較好的,更有利於營養的吸收。
孕婦可以吃鵪鶉嗎
孕婦可以吃鵪鶉。
鵪鶉肉有一定的食用價值,孕婦偶爾吃對營養吸收也是有益的。鵪鶉肉可以補益五臟,強筋仕骨,止泄痢,消府積,養肝清肺。鵪鶉肉質鮮美,含脂肪少,食而不膩,素有“動物人蔘”之稱。
孕婦吃鵪鶉有什麼好處
1.由於鵪鶉肉對營養不良、體虛乏力、貧血頭暈者適用,所以適合孕婦食用。鵪鶉肉所含的豐富卵磷脂、腦磷脂是高級神經活動不可缺少的營養物質,對胎兒健腦有益。
2.鵪鶉肉中富含卵磷脂和腦磷脂,這些都是促進高級神經活動的重要營養物質,胎寶寶吸收了這些營養物質,對智力發育有益。此外,鵪鶉肉富含維生素A,能保護胎兒視力發育。
孕婦怎麼吃鵪鶉好
原料:鵪鶉3只,枸杞子5克,淮山藥5克,紹酒15克,精製鹽2克,味精2克,葱結姜塊20克。
製作方法:
1、鵪鶉宰殺洗淨,剁去頭和爪,鳥身分成4塊,放清水裏浸泡半小時。
2、去血水,裝入大品鍋裏,加鹽、味精、紹酒、葱姜、淮山藥、枸杞子、清水(8成滿)。
3、放蒸籠裏蒸45分鐘左右至酥爛取出,揀去葱姜,原鍋上桌。
鵪鶉怎麼挑選
1鵪鶉的爪子:選擇尖尖的
首先看爪子哦,如果鵪鶉的爪子比較圓,那很大可能是圈養的,這種鵪鶉肉質沒那麼滑嫩。爪子比較尖的鵪鶉是野生的哦,吃起來口感更好哦。
2鵪鶉的眼睛:選炯炯有神
和鵪鶉對視,感覺它的眼睛比較亮,而且有神,這種鵪鶉不錯,當然如果鵪鶉休息得不好或者生病了眼睛可能失去光彩呢,所以不能單單隻看眼睛。
3鵪鶉的年齡:18-20個月的較好
買鵪鶉的話,太小或者太老都不要哦,最好買2歲左右的鵪鶉,肉質更嫩滑。