臭鱖魚是一種醃製後的魚,這種魚不像一般的魚聞起來是一股腥味。那麼,臭鱖魚什麼味道?臭鱖魚為什麼臭?
臭鱖魚什麼味道
臭鱖魚——徽州名菜,嗅臭食香,嘗過難忘。以前在本地一家比較不錯的酒店吃過,印象非常深刻。收到包裝是專用冷鏈包裝,打開後是包裝精細、醃製好的魚。打開的時候有微微的臭味。
臭鱖魚怎麼做好吃醃好的魚下鍋有濃烈的臭味襲來,但是伴隨着臭味還有一陣濃郁的魚香
魚似臭非臭,似香非香的味道簡直讓人慾罷不能啊
紅燒的湯汁,配着絕美的徽三臭桂魚
通過燒製,真的有點放毒的感覺呢!不過肉質是很緊緻的,吃起來很彈,很鮮美。
臭鱖魚的特點包裝有很詳細的製作方法,方便製作;三是魚加工、醃製好的,方便烹製。真的可以實現“好魚誰燒都好吃”。美中不足的一點是白底金字,看上去稍顯費力。正面包裝可以看出是精心設計過的,有徽派文化的感覺。