紅富士蘋果是最為有名的一種蘋果品種,顏色紅潤,脆甜多汁,黃元帥是一種和普通水果顏色完全不一樣的水果。那麼,黃元帥和紅富士哪個好?黃元帥和紅富士哪個有營養?
黃元帥和紅富士哪個好吃從紅富士、黃元帥到澳洲青苹,“雖然這些蘋果外觀差異很大,但只是糖分、有機酸等含量有異,營養幾乎相同。”頂果網專家説,但從口感、口味來説,金冠軟、富士硬、青苹酸、國光甜,大家可以根據自己的喜好選擇。
黃元帥和紅富士哪個有營養
紅富士蘋果每100克含熱量(卡路里)45碳水化合物11.7脂肪0.2蛋白質0.7維生素c2維生素e1.46膳食纖維2.1鈣3鈉0.7
黃元帥蘋果每100克含熱量55碳水化合物14.7脂肪0.3蛋白質0.2維生素c4維生素e0.21膳食纖維1.8鈣5鈉0.6
還是紅富士更有營養一些~而且更有利於減肥。
黃元帥和紅富士的區別不同品種以及不同產地蘋果,營養成分種類基本一樣,具體化學成分含量會有差別。差別最大的是口感、水分,觀感。
1、紅富士蘋果主要含有膠質,微量元素,多酚、黃酮類天然抗氧化物質。還含有粗纖維等等。
其主要特徵是體積很大,遍體通紅,形狀很圓,平均大小如棒球一般。果實的重量中,有9-11%是單糖,而且其果肉緊密,比其他很多蘋果變種都要甜美和清脆
2、黃元帥蘋果,果實可溶性固形物含量14.8%,有機酸含量0.43%,硬度為每平方釐米55公斤。其主要特徵有:果形呈長圓錐形,斤果三個左右;成熟後果皮呈金莧,陽面帶有紅暈,皮薄無鏽斑,有光澤;肉質細密,呈黃白色,汁液較多,味深醇香,甜酸適口。
黃元帥和紅富士怎麼挑選紅富士:
1、看蘋果柄是否有同心圓,由於日照充分,比較甜。
2、看蘋果身上是否有條紋,越多的越好。
3、蘋果是越紅,越豔的好。
黃元帥:
1、挑顏色發黃的,麻點越多越好。
2、用手掂量,輕的比較綿,重的比較脆。