糖醋苦苣怎麼做，中國自古以來就作為一種飲食大國，而且各種食物的做法有非常多種，苦苣是比較具有風味的一種草本植物，用苦苣做成的各種菜餚，口味特別好，而且滋補效果也不錯，下面分享糖醋苦苣怎麼做。
1、糖醋苦苣的用料
製作糖醋苦苣先要準備好材料是關鍵。要準備半斤新鮮優質的苦苣，還要準備適量的醋和適量的糖，以及少量的食用鹽和植物油。糖醋苦苣在用料方面是不能馬虎的，如果自己的用料不夠精細，那麼做出來的糖醋苦苣的`味道就得不到保障，所以我們一定要把材料全部準備齊全，這是製作正宗糖醋苦苣的前提。
2、糖醋苦苣的做法
製作糖醋苦苣先要把苦苣放在水裏面浸泡清洗乾淨，洗乾淨了再把它撈出來，瀝乾水分備用;在鍋裏面放入準備好的植物油，把油燒熱，再把處理乾淨的苦苣倒進去進行翻炒，翻炒的過程中要注意火力的控制，先要用大火，燒熱以後就用小火，再把準備的食用鹽，醋和糖全部倒進去，醋的量儘量要多一些，最後倒入小半碗水，燜大概5分鐘左右即可。
3、糖醋苦苣的特點
做好的糖醋苦苣，看起來是非常不錯的，讓人看着就食慾大增，吃起來更是鮮香可口，酸酸甜甜的感覺，吃這道糖醋苦苣不僅能夠提升人的食慾，還可以幫助我們提升自己的消化功能，經常吃的話還可以能夠有效的預防便祕的出現，如果自己的大便不是很通暢的話，那麼在平時建議製作這道菜來吃，絕對可以收穫不錯的效果。
苦苣沙拉的做法
1、苦苣沙拉的選用材料
製作苦苣沙拉，首先要準備好材料是關鍵，要準備適量的新鮮苦苣和適量的酸奶，以及一些白糖，這些材料都是不能缺少的，不管少了哪一樣都做不出美味又營養的苦苣沙拉，所以大家在製作苦苣沙拉之前，一定要把材料全部都準備到位。除了食材要準備好以外，還要準備一個玻璃容器，用來裝做好的沙拉。
2、苦苣沙拉做法步驟
製作披薩的方法其實並不是想象的那麼困難，首先要把苦苣清洗乾淨，這是第一步，第二步就是把洗乾淨的苦苣放到玻璃容器中，再把準備好的酸奶和白糖倒進去，攪拌均勻以後，在冰箱裏面冷藏半小時再取出來食用，這樣苦苣沙拉就做好了，不僅味道特別好，營養價值方面也是很高很高的，苦苣沙拉吃起來非常的，香甜可口。
3、苦苣沙拉的特點功效
做好的苦苣沙拉吃起來味道是比較香甜的，而且營養價值也是非常全面的，吃苦苣沙拉可以調動人的胃口，特別是有些人感覺到食慾不振，那麼可以製作苦苣沙拉來吃，可以讓自己的食慾得到提升，並且苦苣沙拉還具有促進消化的作用，如果感覺自己的消化不是很好，吃這道沙拉來促進消化的話，能夠收穫很好的效果，還能夠防治便祕。
孕婦可以吃苦苣嗎
1、孕婦可不可以吃苦苣
孕婦雖然對很多食物的選擇都要謹慎，但是恐懼這種食材是比較營養的'，在日常飲食中是可以適當的吃一些的，孕婦吃一些苦苣可以吸收很多的營養，對於健康來説是有益的，但是孕婦吃苦苣要做到適可而止，只要能夠適量的食用的話，那麼都是沒有任何問題的，所以一般來説孕婦是可以吃苦苣的。
2、孕婦吃苦苣的益處
孕婦在平時飲食中適當的吃一些苦苣，可以調理自己的身體，補充很多的營養，特別是對於清熱解毒的效果非常好，很多孕婦經常會出現上火，那麼吃一些苦苣來進行改善的話效果很好，此外對於一些存在高血糖高血壓孕婦來説，吃一些苦苣也可以使血糖和血壓降低，所以孕婦吃苦苣帶來的好處是很多的。
3、孕婦吃苦苣需注意
孕婦吃苦苣帶來的好處確實有很多很多，但是孕婦吃苦苣也是有很多注意的地方，首先要注意的是苦苣不可以過量的食用，特別是一些體質比較虛寒的孕婦更要注意，如果過量食用苦苣的話，可能會導致腸胃受損，所以一定要做到適量，此外苦苣一定要燒熟了以後才能吃，儘量不要生吃，以免對脾胃造成損傷，孕婦一定要極為重視。
吃苦苣的注意事項
1、苦苣不能過食
苦苣雖然營養價值是很高的，但是這種食材是屬於寒性的食材，所以平時吃苦苣的時候一定要注意，不可以過量的食用，如果一次性吃太多的話，可能會對腸胃造成一定的負擔，會導致消化受到影響，因此苦苣是不可以過量食用的，平時一定要格外的重視，儘管它很美味也很營養，但是食用量一定要控制好。
2、脾胃虛弱的人不宜食用
如果自己的體質是屬於脾胃虛弱的話，那麼對苦苣這種食材也是應該要做到慎食的，因為苦苣偏寒性，如果脾胃較為虛弱的話是不可以吃苦苣的，否則會影響到脾胃的健康，還有就是出現腹瀉的人羣也不宜食用苦苣，因為這類病人如果吃土雞的話，可能會使腹瀉的情況加重，所以此類病人要忌口。
3、苦苣烹調時間不能太長
平時在選擇把苦苣做成菜餚的時候，一定要注意控制好烹調的時間很重要，因為雖然苦苣中的營養成分很多，但是如果把它放在鍋裏面燒的時間太長的話，會使它的營養價值降低，也會影響到它的口感，所以在製作菜餚的時候要注意時間的控制，不要把它燒的時間太長，否則的話既不營養了，也失去了口感。
苦苣可以生吃嗎
1、苦苣可不可以生吃
苦苣獨具的營養價值是很豐富的'，在平時飲食中可以將苦苣做成很多的菜餚來吃，而且苦苣是可以生吃的，生吃的話也能夠吸收很多的營養，特別是把苦苣做成涼拌苦苣，非常具有特色。如果你想生吃苦苣的話，那麼是沒有問題的，它是可以生吃的，但是也需要經過一定的處理才能夠生吃。
2、生吃苦苣的益處
生吃苦苣可以為身體補充很多的營養，特別是其中的蛋白質和維生素非常豐富，此外還含有一定量的胡蘿蔔素，所以經常吃一些生的苦苣來補充這類營養元素的話，絕對是非常理想的，而且生吃苦苣可以品嚐到它的原汁原味。苦苣用來生吃，不僅風味獨特，營養價值也特別的高，所以它是值得用來生吃的一種食材。如果比較喜歡吃苦苣的話，那麼完全可以試一試生的苦苣味道。
3、生吃苦苣應注意
生吃苦苣是有很多注意的地方需要大家知道的，雖然它是可以用來生吃，但是必須要對它進行相應的處理，就是不可以缺少的，首先要把苦苣徹底的清洗乾淨，這個環節不可以缺少，還有就是要把它進行焯水，這也是不能忽視的，因為在苦苣中含有一定的草酸，通過焯水的方式可以將草酸去除一部分。
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