豌豆是最近大家可能吃的比較多的一種食物,同時,這個季節的魚也吃的比較多。那麼,豌豆能和魚一起吃嗎?豌豆可以和魚一起吃嗎?
豌豆能和魚一起吃嗎
豌豆是可以和魚肉同吃的,下面介紹下豌豆燉魚的做法如下所示。
主料:鱠魚500g,豌豆200g
輔料:油適量,鹽3g,生抽2ml,料酒2ml,姜2片,蒜頭1瓣,小葱適量 。
步驟
1、魚宰殺乾淨切大塊,豌豆洗淨待用。
2、葱薑蒜切好備用。
3、備好調料。
4、熱油放姜蒜爆香後放魚塊煎。
5、煎至兩面略黃放生抽料酒鹽,再倒入兩碗水煮。
6、煮十分鐘。
7、倒入豌豆再煮五分鐘,撒入葱花即可。
豌豆粒的食用方法
1、豌豆可作主食,豌豆磨成豌豆粉是製作糕點、豆餡、粉絲、涼粉、麪條、風味小吃的原料,豌豆的嫩莢和嫩豆粒可菜用也可製作罐頭。
2、豌豆粒多食會發生腹脹,故不宜長期大量食用。豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調,可以明顯提高豌豆的營養價值。
3、許多優質粉絲是用豌豆等豆類澱粉製成的,在加工時往往會加入明礬,經常大量食用會使體內的鋁增加,影響健康。
4、炒熟的幹豌豆尤其不易消化,過食可引起消化不良、腹脹等;
5、應用於消渴:豌豆適量,淡煮常吃;應用於氣血虛弱;豌豆、羊肉各適量,燉吃。
吃豌豆的注意事項
1、豌豆屬於產氣食物,不能過多食用,容易引起腹脹,打嗝等不適症狀。
2、生豌豆對胃腸有一定的刺激作用,食用過多容易引起消化不良,因此,吃豌豆時不建議食用蛋白含量高的食物,比如但奶類,不容易消化。