有些人可能不是很會做菜,簡單易做的蔬菜最適合他們。清明節是吃薺菜的時候,炒薺菜是最簡單食用的方式。那麼薺菜可以炒着吃嗎?薺菜能夠炒着吃嗎?
薺菜可以炒着吃嗎
飲食專家介紹薺菜是可以炒着吃的,清炒薺菜可以保證營養不會過多的流失,買來鮮嫩的薺菜,加一點油炒炒就是一道美味了。
清炒薺菜的做法
1.將薺菜清洗乾淨。
2.洗乾淨的薺菜,切短。
3.鍋中放適量的油,炒薺菜。
4.炒到薺菜塌鍋了,加點鹽。
5.繼續炒,直至炒熟。
6.出鍋即可。
清炒薺菜的視頻
春筍炒薺菜的做法
材料:
春筍2根、色拉油適量、香油少許、薺菜一把。
製作:
1、春筍剝殼後滾刀成塊。
2、薺菜焯水後放入涼水裏,濾幹水分後切碎。
3、熱鍋冷油放入春筍煸炒。
4、放入薺菜快速翻炒幾下。加鹽,淋上香油即可出鍋裝盤。