都說麵包機烤出來的麵包效果十分不錯的，但我這麵包怎麼烤出來是有點夾生的，這有什麼辦法可以補救一下嗎？麵包機烤出來的麵包到底好不好吃？
可能是溫度太高了。如果烤箱容量是25L的話,那麼一般把溫度定在150攝氏度左右就好,不需要定到180攝氏度。如果是30L的烤箱的話,170攝氏度為宜。點心在烤制的時候,要達到表面的焦化(褐變)速度與中心的熟制速度相平衡。比如說在25L的烤箱環境中,不管定的烤箱溫度是150度還是180度,點心中心要烤熟就需要40-45分鐘左右,但如果是在150度的時候,烤45分鐘表面顏色正好。可在180度時,烤30分鐘表面就黑了,中心實際還沒有熟。
如果個人的操作方式是正確的，而且活的麵糰也是非常好的，那用麵包機做出來的麵包肯定還是比較好吃的。
其實大家在用麵包機做麵包的時候還是要注意相應的操作方式的，最主要的還是要和麵，在和麵的時候肯定是要新增酵母的麵糰是需要進行發酵的，是需要發酵兩次，使用麵包機做麵包和可以直接選擇麵包機上面的和麵程式，和麵相對來說還是比較方便的，和麵完成之後是需要將和好的麵糰擀成片狀或者是揉成其他的形狀，然後直接選擇麵包機上面的烘烤程式或者也可以直接使用烤箱。
第一步：準備好要切片的長麵包。
第二步：將麵包倒放在容器中，即正面朝下，背面朝上。
第三步：將餐刀放在麵包的一角，慢慢向下切。
第四步：如果切的時候不好直接下刀，可以用抽拉的方式，將刀一點點下移。
第五步：將刀劃到麵包底部後取出，麵包片切好，而且不會掉麵包渣。
如果你沒有啟動預約功能的話:麵包機在你按下啟動鍵的同時,就開始攪拌揉麵了，一般攪拌需要四十分鐘的時間。其實不同的品牌攪拌時間是不同的，比如柏翠PE8990SUG，這一款算是高階產品，一般攪拌一次也就是需要15分鐘。
哇咔秀
