川菜的精選

酸菜魚往往是酒店做得好吃，魚片切得薄，可是自己在家做完全整成了一鍋亂燉。那麼，最簡單的酸菜魚怎麼做？正宗川菜酸菜魚的做法步驟是什麼？最簡單的酸菜魚怎麼做【原料】草魚600克，泡酸菜100克...

回鍋肉是一道非常經典的菜，很多人不能確定回鍋肉到底是個什麼菜系，其實回鍋肉屬於川菜啦。回鍋肉是什麼菜系回鍋肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉作為...

川菜已經成為了廣大朋友們的熱門菜餚，它的那種辣勁讓人胃口大增，絕對是美味中的極品，今天要教大家的是美味川菜宮保雞丁的製作方法，接下來就讓我們一起跟隨著步驟開始吧。宮保雞丁製作視訊...

松鼠魚是一道讓人很有食慾的菜，酸甜可口，其味道和糖醋魚別有不同。那麼，松鼠魚是川菜嗎？松鼠魚是糖醋魚嗎？松鼠魚是川菜嗎川菜作為中國漢族八大菜系之一，在中國烹飪史上佔有重要地位，它取材廣...

毛血旺其實是屬於川菜的，川菜的麻辣鮮香毛血旺都包括了，是一道不可多得的美味菜品。毛血旺是什麼菜系毛血旺是川菜菜譜之一，以鴨血為製作主料，毛血旺的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。...

辣子雞是很有名的一道美食，很多人應該都吃過的，一般在餐館都是能見到它的，味道相當不錯，那麼辣子雞是屬於哪個地方的特色名菜呢？辣子雞是哪裡的特色菜辣子雞，是一道經典的川渝地區的特色傳統...

蒜香回鍋肉是很有名的一道川菜，口味鮮美而不膩很受人喜愛。但是想要在家練練手做蒜香回鍋肉該怎麼做呢？一起來了解一下川菜中蒜苗回鍋肉的做法吧。川菜中蒜苗回鍋肉怎麼做蒜苗回鍋肉是四...

麻婆豆腐是大家都比較喜愛的菜品，很多人分不清麻婆豆腐究竟是屬於什麼菜系，其實麻婆豆腐是川菜掛的。麻婆豆腐是什麼菜系麻婆豆腐是四川省漢族傳統名菜之一，屬於川菜系。主要原料為配料和...

川字紋又叫做眉間紋，是因為經常皺眉引起的，川字紋會顯得人很老態，如果想去除川字紋，可以通過鐳射去除，但是一定要改掉不良習慣，或者可以通過護膚抹平皺紋。川字紋怎麼消除1、鐳射去除現代醫...

川貝是可以燉雪梨的，可以幫助調理改善身體，預防春季感冒咳嗽。那麼川貝燉雪梨放多少川貝?川貝燉雪梨放幾個川貝?川貝燉雪梨放多少川貝病情分析：您好，川貝沌雪梨，一次放2克左右的川貝就可以...

中國的很多地區都有製作臘腸的傳統，不過最出名的還是要數廣式臘腸、四川臘腸以及土家臘腸。這三種臘腸各有各的風味，各有各的特色。下面本站小編帶大家來看一下四川臘腸怎麼吃好吃？四川臘...

酸菜魚是典型的川菜，好吃又下飯，而且魚片爽滑勁道，一吃就停不下來了，喜歡吃酸菜魚的人可以去四川嚐嚐正宗的酸菜魚。酸菜魚是什麼菜系酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著...

泡菜，人們瞭解更多的除了韓國泡菜，還有四川泡菜，口感酸辣香甜很下飯。那麼，泡菜水用什麼水最好？四川泡菜的酸水怎麼做？泡菜水用什麼水最好泡菜水跟滷水類似，都需要細心呵護，否則壇水渾濁生花，味...

大頭菜，是一種常用來醃製的蔬菜的根部，不過叫法上各地存在差異，甚至蔬菜品種也不同。那麼，四川大頭菜學名叫什麼？大頭菜又叫什麼菜？四川大頭菜學名叫什麼蕪菁原產地在歐洲，是一種在宋元時廣泛...

小酥肉一般很多地方過年時候會做，幾乎在很多城市都可以吃到。那麼，小酥肉是哪裡的菜？炸四川酥肉怎麼做？小酥肉是哪裡的菜酥肉是一道特色傳統名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，在中國各地較為...

很多人以為川貝就是川貝母，二者毫無分別。那麼，川貝母是川貝嗎？川貝母是酸性還是鹼性？川貝母是川貝嗎雖然說川貝母和川貝沒有多大的區別，但是卻不能夠等同二分，現在我們就去看看，川貝母和川貝...

大家在食用川貝母補身體的時候，大家知道川貝母來源於哪嗎？對於哪些對身體好的食材，大家要知道它的相關知識，這樣它才更有作用價值。川貝母的來源川貝為川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝...

吃榨菜有什麼好處呢，許多人覺得吃榨菜能會有好處？這種鹹菜吃多了應該只有壞處吧，但是適量或者適合的場合吃榨菜也會有好處，比如用來對付暈車、解酒、開胃都是不錯的選擇。在榨菜品種中小編...

四川家常菜代表，川菜，在中國的飲食體系中佔據著非常重要的地位，作為八大菜系之一的“川菜”，那在全國的知名度可以說是婦孺皆知，又被稱為百菜百味，當然最讓人難以割捨的是那麻，辣，香，下面看看四...

大家知道川貝母產地哪裡嗎？瞭解了川貝母的功效和作用，還有它的食用禁忌，我們現在來聊一聊川貝母的產地。快來加入小編吧。川貝母的產地主要產西藏（南部至東部）、雲南（西北部）和四川（西部），海拔32...

泡菜，除了韓國泡菜有名以外就數四川泡菜了。那麼，四川泡菜每天吃會不會得癌？四川泡菜怎麼做？四川泡菜每天吃會不會得癌泡菜是乳酸發酵的蔬菜，它的含鹽量不高，風味清新爽口，略酸。酸菜是醋酸發...

泡菜一般比醃製的鹹菜口感脆嫩，而且相對健康。那麼，四川泡菜幾天能吃？四川泡菜每次加菜時加糖還是糖水？四川泡菜幾天能吃泡菜壇洗淨控幹，幹辣椒先洗淨去蒂控水，老薑刮皮洗淨，把以上調料放壇中...

川貝和貝母都可以起到止咳化痰的效果，那麼川貝和貝母它們之間有什麼區別呢？川貝和川貝母一樣嗎川貝和川貝母沒有區別，是百合科植物，川貝分鬆貝、青貝、爐貝，其中鬆貝的療效及品質最好，價錢也...

川貝雖然也有稱之為川貝母，但是川貝母還有其他的不同屬性。那麼，川貝母和川貝一樣嗎？川貝母與川貝的區別是什麼？川貝母和川貝一樣嗎川貝全稱川貝母，因為主產於四川而得名。所以川貝就是川貝...

川貝是一種很名貴的中藥材，同時服用過川貝的人也是非常多的，但也是因為川貝過於名貴，所以很多人害怕買到假的，那麼我們便了解一下川貝有假的嗎？川貝有毒性嗎？川貝有假的嗎有。川貝為川貝母、...