醃製的精選

醃製鹹魚塊是中國很多地區到了過年都必須製作的一道美食，多數地區的製作方法就是將內外洗乾淨的新鮮魚撒上鹽，並在太陽下晒乾，不過除了這種方法之外，其實還有很多方法，下面我們就來看看鹹魚...

洋姜的外形和生薑沒有什麼區別，它和生薑一樣具有很好的藥用價值，可以煮湯或者熬粥。一般很多人都會選擇洋姜醃製起來，可以儲存較長時間，那麼洋姜醃製之後可以儲存多久呢。醃製洋姜可以儲存...

很多人在炸雞腿前都會把雞腿肉醃製一段時間，不僅是為了去腥，也是為了調料能幫助雞腿更入味。那麼在醃製雞腿的時候有什麼小竅門呢，怎麼才能讓雞腿更入味。雞腿怎麼醃製更入味 1、醃製前...

除了豬肉以外，很多肉類的食品都可以醃製，例如牛肉、羊肉等，都是人們比較喜愛的肉類美食。那麼，臘羊肉怎麼醃製？臘羊肉的醃製方法如何？臘羊肉怎麼醃製主料：羊肉(瘦)5000克調料：醬油100克,白砂糖...

餘甘子在雲南也叫作橄欖，為了更好的區分外國的橄欖，所以也叫作滇橄欖，餘甘子是一種有著食療和藥療作用的水果，下面就來看看餘甘子的吃法餘甘子怎麼吃一、新鮮食用，或者蘸點焦鹽、辣椒粉，直接...

老壇酸菜牛肉麵相信有不少人都喜歡的，聽說它們家的老壇酸菜包是在土坑裡醃製的，這是怎麼一回事？老壇酸菜到底是用什麼菜醃製的？315曝光:老壇酸菜包在土坑醃製3月15日晚，央視315晚會曝光了湖...

醃製都知道方法，但是具體的去做得需要根據步驟一步步掌握好醃製細節。那麼，芥菜疙瘩怎麼醃製更脆更好吃呢？芥菜疙瘩醃製放多少鹽比較好？一起來了解一下芥菜疙瘩的醃製方法步驟吧。芥菜疙瘩...

猴腿菜是可以醃製著吃的，而且這樣儲存的會久一點，用來做下飯菜很好吃。那麼猴腿菜怎麼醃製?下面小編為你提供猴腿菜醃製的做法。猴腿菜怎麼醃製先除雜質、蟲駐菜和22CM以下的短菜，用膠筋...

臘肉是臘月的特色美食之一，常見的有臘魚、臘豬肉、臘牛肉等。其實還是臘狗肉也很美味哦，那麼，臘狗肉怎麼醃製？臘狗肉怎麼做好吃？臘狗肉怎麼醃製1、將臘狗肉用溫水洗淨，砍成適合一口的大小，浸...

雪裡紅是可以醃製著吃的，只要掌握醃製技巧，吃起來酸爽無比，適合配菜吃。那麼新鮮的雪裡紅怎麼醃製?雪裡紅怎麼醃製好吃?新鮮雪裡紅怎麼醃製1.買回的雪裡紅。去掉老葉，大根。2.散開放陰涼處...

在醃製菜品的時候一般都是要過一段時間才可以吃的，在醃辣白菜的時候要過多久才能吃？醃好的辣白菜變酸了還可以吃嗎？辣白菜醃製幾天能吃不論泡菜還是自己家醃製鹹菜，醃製後1~3天是亞硝酸鹽...

每年大蒜的豐收季節，很多農戶都會把大蒜集中起來，一部分用於醃製，以免放久了發芽。但是有的大蒜在醃製後仍舊會發綠芽。那麼，醃大蒜變綠還能吃嗎？大蒜醃製後變綠能吃嗎？醃大蒜變綠還能吃嗎變...

馬上要到端午節了，粽子要開始包起來了，在吃粽子的時候肉粽子可以說是不能少的，那在包肉粽子的時候這個用是用五花肉比較好還是用瘦肉比較好？肉粽子裡的肉要怎麼醃製是比較好吃的？肉粽子的肉...

每逢清明前後，就是青梅豐收的季節，愛梅之人總會把握這段時間，購買或採收青梅以便醃漬，好讓一整年都能享受那股迷人的酸甜滋味，下面小編要教大家的便是醃製青梅的詳細步驟!醃脆青梅的詳細步...

辣椒是一年四季我們餐桌上必不可少的一道菜，而且怎麼搭配都不會出錯。但是由於它比較辣，有不吃辣的人也接受不了。那麼，辣椒怎麼炒不辣？辣椒怎麼炒好吃呢？辣椒怎麼炒不辣1、在炒辣椒之前把...

相信很多人都喜歡吃雪裡紅，不管是炒辣椒、炒肉末、炒豆乾，都非常開胃，這也是我的最愛。但是你曾吃過帶著奇異怪味道嗎？很肯定這裡面加了不該有的物質，當然也不是每一家都這樣。其實製作雪裡...

醃製生薑也是一道比較特別的菜品，有的人覺得生薑是不好醃製的，但是其實並不是這樣，方法很簡單的，下面介紹生薑怎麼醃製一學就會了。生薑怎麼醃製方法一原料配方：生薑(去皮)100公斤食鹽16公...

臘魚醃製好之後需要晒乾後才能存放更長的時間，一般大家都是用太陽晒臘魚。那麼，醃臘魚一般多久能晒太陽？臘魚醃製幾天可以晒？醃臘魚一般多久能晒太陽三至四天就可以。農家制作臘魚都是在冬...

豬肉脯並不是醃製的，是把豬肉烤乾後製成的，味道鮮香，是一種不錯的小零食，很多人都愛吃。豬肉脯是醃製的嗎豬肉脯不是醃製的，下面是豬肉脯的做法。香辣豬肉脯的方法材料:豬裡脊肉300克、醬油...

豬舌頭的做法花樣頗多，之前小編給大家介紹過爆炒、滷製等做法，今天小編要介紹的是豬舌頭的醃製做法。那麼，豬舌頭怎麼醃製？醃豬舌頭要多久？豬舌頭的醃製方法原料配方：鮮豬舌100千克、食鹽6～7...

鹹肉醃製一段時間後，必須拿出來晾晒一段時間，去除多餘的水分，以免鹹肉散發異味。那麼，鹹肉醃製幾天後可以晒？鹹肉醃幾天可以吹風？鹹肉醃製幾天後可以晒鹹肉醃好後，晾晒是關鍵。將醃肉掛在通風...

辣白菜也是屬於醃製品的一種的，那麼在發酵的時候也是會有氣體產生的，這個辣白菜放什麼容器裡是比較好的？在醃製的時候需不需要密封呢？辣白菜放什麼容器好醃製完的辣白菜最好的容器是放在玻...

很多家庭都有醃製食物的習慣，但經常吃對身體不好，聽說還會導致癌症機率增加。那麼醃製食物吃多了會怎麼樣?醃製食物吃多了有什麼危害?醃製食物吃多了會怎麼樣醃製食物味道香辛，的確具有開...

豬肝可以用來直接食用，也可以醃製後做成臘味食用。前者不易儲存，後者可以存放較長的時間。那麼，臘豬肝怎麼醃製？臘豬肝的醃製方法如何？臘豬肝的做法豬肝5000g、鹽200g、白砂糖150g、高度白...

蘿蔔皮其實也是好東西，醃製好了之後味道很鮮美，那麼問題來了蘿蔔皮怎麼醃製才香脆才好吃呢？下面我們來為大家介紹下吧！蘿蔔皮怎麼醃製才香脆配料：蘿蔔皮、鹽、朝天椒、蒜頭、新鮮檸檬汁（或者...