泡菜的精選

芸豆一般都是作為的一碗菜出現在大家的餐桌上。有些人偏愛吃餃子和芸豆，就想著吃餃子的同時，能不能直接將芸豆作為餃子餡包好，這樣就能直接吃美味的芸豆餃子啦！芸豆能包餃子嗎芸豆不能直接...

我們在醃製泡菜的時候，不可避免的會出現一些意外情況。很多人在開啟泡菜壇的時候，發現泡菜水變粘稠了，很像鼻涕，這是怎麼回事呢，應該怎麼補救呢。泡菜水為什麼會變粘稠 酸菜出泡是由於它在...

許多女性朋友都比較喜歡看韓劇，看到韓劇裡的美味食物也想嘗上一口，今天小編為大家介紹的就是韓式料理，大家有口福了，泡菜肥牛鍋就是一道美味的韓式料理，自己親手製作那味道就是不一樣，一起來...

醃製泡菜看起來很簡單，但實際操作起來還是有點難度的，很多小細節都需要處理好，泡菜的味道才會好。使用泡菜壇醃製時，有很多注意事項，小編盤點了一些，快點get起來吧。泡菜壇邊是先放蓋還是先...

很多人都喜歡做一些泡菜放在家裡，既簡單又方便，還可以下飯，但是泡菜在醃製的過程中，亞硝酸嗎會逐漸變高再變低，所以吃泡菜是有一個安全期的，那麼幾天吃泡菜最安全呢。泡菜幾天吃最安全 大家...

泡菜做為下飯神器簡直是每家每戶的必備品，懷孕後的孕媽媽們有時候沒胃口的時候也想用泡菜來開開胃，那到底孕媽媽們能吃泡菜嗎，其中亞硝酸鹽會不會對胎兒產生影響呢，一起來看一看。懷孕能吃...

醃製泡菜看起來簡單，但是稍微用料有偏差，就會造成泡菜的味道不好。我們在醃製泡菜的時候，經常弄不準鹽的用量，所以泡菜吃起來很鹹，有什麼補救措施呢。泡菜水太鹹了咋辦 泡菜太鹹，可能是因為...

蘿蔔泡菜很脆，很入味，很多家庭都會自己製作蘿蔔泡菜吃，蘿蔔的品種有多種，每種蘿蔔的口感都不一樣，下面來看看哪種蘿蔔更是做泡菜吧。哪種蘿蔔適合做泡菜 從口感上來說，首選白蘿蔔和櫻桃蘿蔔...

泡菜是很多都非常喜歡的吃的一種菜，它是經過自然發酵做成的，所以在製作的過程中是不需要放醋的，那麼，如果我們做出來的泡菜太酸了要怎麼辦呢？泡菜需要放醋嗎不需要，泡菜是自然發酵變酸的。將...

有別於韓式泡菜的自然發酵以及酸辣，黃金泡菜可隨個人喜好加或不加辣椒，但是大多不發酵而採用新增白醋方式，酸味比較能掌控。我不是很愛白醋的氣味，偶爾使用會選擇比較不嗆的糯米醋，但是黃金...

兒菜屬於芥菜的一種，於是很多人都想到了醃製的吃法，其實兒菜食用可以多樣化。那麼，兒菜怎麼吃？兒菜可不可以做泡菜？兒菜怎麼吃脆嫩多汁的兒菜是芥菜的芽變種，眾多側芽膨大，圍繞著生長，如同一母...

夏天是不是正是食慾不好的時候呢，一碗海鮮湯會不會讓你胃口大開啊，海鮮真的是很多人慾罷不能的食物，今天小編就來說說非常適合夏季的番茄泡菜海鮮豆腐湯，讓你們欲罷不能。番茄泡菜海鮮豆腐...

大家在生活中應該都聽韓國的泡菜是最一流的吧，但是你瞭解韓國的泡菜嗎？今天小臂就和大家一起來了解一下吧，究竟韓國的泡菜都是怎麼做的呢，以及韓國泡菜用的什麼菜呢？跟著小編我們一起來學習...

以下泡菜過程應該控制在無油無生水的環境下進行，蔬菜均需晾乾水分(醬黃瓜可鮮食的所以可以例外)，密封罐均消毒或開水燙過。蒜、姜及其他除鹽之外的調料量的掌握就和自己平時炒菜是同樣的...

泡菜是每家每戶必備的下飯菜，是通過將新鮮的蔬菜採取長時間的醃製而成的，味道酸甜辣爽口，非常下飯，特別是在吃麵條的時候簡直絕配，那麼經過醃製後的泡菜內含有亞硝酸鹽嗎，吃了對人的身體有害...

泡菜，很多人喜歡吃它脆嫩的口感，而且很下飯。那麼，泡菜是酸性還是鹼性？泡菜和酸菜有什麼區別？泡菜是酸性還是鹼性泡菜古稱葅，是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說，只要是纖維豐...

韓國人吃泡菜全世界都知道,那麼吃泡菜到底好不好呢?泡菜對人體有哪些危害呢?本期我們來為大家一起介紹下吧!泡菜對身體好嗎泡菜在醃製的前5天內,亞硝酸鹽含量就可以達到最高峰.而第8天...

通常我們大家很多人都知道，韓國的泡菜是市面上很受歡迎的一種食物，喜歡吃的人也是非常多的，那麼我們便要了解一下韓知名泡菜製造商被爆使用腐爛白菜？韓國泡菜的功效及營養價值？韓知名泡菜制...

西瓜皮泡菜材料海蜇皮150公克，西瓜皮300公克，辣椒絲1/2條，蔥絲1支，香油1/2大匙，糖1/2大匙，鹽少許，鹽2小匙西瓜皮泡菜的做法（1）將海蜇皮切絲並對切，用水洗淨多次後，泡2分鐘去鹹味，以清水再洗一次後，...

經過一個月的時間泡菜終於泡好了，但是這個泡菜泡好之後太酸是因為什麼？泡菜太酸了放點什麼東西可以中和一下呢？泡菜泡出來太酸是什麼原因泡菜泡出來太酸跟鹽放少了有關係，還有一點就是發酵...

相信很多人的生活中都離不開泡菜，它十分下飯，是開胃必備菜品，不過泡菜雖然好吃，但是不能吃太多哦，不然對身體健康還是有一定影響的。泡菜每天吃多少合適一般是50克左右，醃製食品不能吃很多的...

泡菜煎餅是一道十分特別的美食，它是將美味的泡菜和煎餅結合到了一起，很好吃，那麼我們自己在家做泡菜煎餅的具體做法是怎樣的呢？泡菜煎餅的做法材料：麵粉、泡菜、柿子椒、洋蔥、火腿、食鹽做...

嚐了一口自己做的泡菜結果發現太鹹了，這泡菜鹹了應該怎麼處理？泡菜要是鹹了加什麼可以變淡？泡菜鹹了怎麼處理泡菜太鹹，可能是因為放入罈子醃製的菜的量太少了，導致鹽分都吸入到少量的菜裡去...

吃泡菜的好處有哪些呢？泡菜裡面含有豐富的營養價值，多吃還能有瘦身的功效。泡菜關於吃泡菜的好處有哪些？泡菜對身體有哪些好處？小編為您一一解答。泡菜對身體有哪些好處泡菜是將白菜用鹽、...

泡菜，除了韓國泡菜有名以外就數四川泡菜了。那麼，四川泡菜每天吃會不會得癌？四川泡菜怎麼做？四川泡菜每天吃會不會得癌泡菜是乳酸發酵的蔬菜，它的含鹽量不高，風味清新爽口，略酸。酸菜是醋酸發...