今天為大家介紹的是冬季比較適合的湯,這個湯的營養價值相當的高,大家知道是什麼嗎?它就是山藥燉雞湯想要知道怎麼製作嗎?那就一起來學習下吧。
山藥燉雞湯製作材料:
主料
土雞一隻、山藥一根、
輔料
蔥適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、枸杞適量、花雕酒適量
山藥燉雞湯做法步驟:
1、首先將土雞砍成塊,薑切片,蔥切段,山藥滾刀切塊,泡入清水中,防止變黑。
2、鍋中倒入清水,放入薑片、雞塊,淋入適量料酒,焯水,待血水焯出後,將雞塊撈入涼水中洗淨。
3、鍋中再倒入清水,放入薑片、蔥段,下入雞塊,加適量花雕酒,大火煮開,改小火慢燉三十分鐘。
4、然後加入山藥,繼續燉二十分鐘後,加入枸杞,放小半勺鹽調味,最後小火燉5分鐘,就大功告成啦。
提示: