怎麼用韓式辣醬做泡菜,韓國泡菜是非常有名的,很多人都比較感興趣,簡單的食材,製作簡單快捷,韓式的味道,甜鹹辣,非常開胃,以下分享怎麼用韓式辣醬做泡菜。
白菜洗淨切塊醃製,
洗淨切條醃製,
紅蘿蔔切花刀備用,
糯米粉加適量水加熱成糊,
蒜切末,
韭菜洗淨切寸段,
香蔥洗淨切寸段,
蘋果與梨去皮切塊,
醃好的菜擠去水分,
加辣椒麵,糖,魚露,適量鹽,蒜末,
加辣醬與韓式辣醬加糯米糊拌勻,醃製一天即可食用。
【韓式拌黃豆芽】
食材:黃豆芽500克,韭菜1小把,大蒜5粒,韓式辣醬2勺,味極鮮醬油2勺,鹽適量,白糖1勺。
做法:
1、買來的黃豆芽摘去根部,挑去豆皮,清洗乾淨待用。
2、湯鍋加水燒開,下入黃豆芽焯水至豆芽熟透,過一下涼水撈出來,瀝乾水分待用。
3、韭菜摘去老葉清洗乾淨,根部切掉不要,切成大約3釐米的'段,大蒜切成蓉。
4、黃豆芽放入大碗裡,加入韭菜段和蒜蓉,放入2勺韓式辣醬,兩勺味極鮮醬油,適量鹽和糖。
5、戴上一次性手套抓勻調料和黃豆芽,不要用筷子,一定要用手抓勻才能入味好吃。
6、蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏2個小時候以後就可以開吃了。一次可以多做點,一個周內吃完是不會壞的,夏天快來了,這個小冷盤又可以成為冰箱常備菜了。
小貼士:
1、調料的量根據口味靈活調整。
2、這個菜做好要放冰箱,幾天內吃完是不會壞的。不過因為很好吃,我每次做一大盆最多吃兩天。
準備兩根黃瓜洗淨,切厚片,放入鹽,殺水
洋蔥切絲,蔥薑蒜切末,備用
十分鐘以後,把黃瓜清洗,攥幹水分
放入蔥薑蒜末,加入洋蔥絲,加入生抽,白糖,韓式辣醬,辣椒粉,戴上手套抓拌均勻
嚐嚐鹹淡味道,可以再調整一下,我做這個味道太好吃了!然後撒上熟的白芝麻!
裝入保鮮盒,放入冰箱,四個小時就可以吃了!