正常生长发育的火鸡，一般在6-7月龄开始下蛋。
火鸡产蛋时间与产蛋量
雌火鸡自34周龄左右起，进入第一个产蛋周期。
火鸡的产蛋期在每年3-9月份，每次产蛋10-15枚，火鸡在产蛋后即自行孵化。火鸡每年产蛋4-6个周期，在每周期内可以产蛋14-20枚。
提高火鸡产蛋率的方法
在日常的饲养中，怎么来提高火鸡的产蛋率，可以从以下几个方面入手：
1、科学饲养
在产蛋前一周，慢慢减少火鸡的饲料量，待产蛋时再恢复到原来的程度。在产蛋期要经常换水，并保证水的质量，一般安排在早上九点或下午三点左右喂食，有助于提高火鸡的产蛋率。
2、光照刺激
适度的光照刺激，对提高火鸡的产蛋率是有帮助的。按照火鸡的不同年龄来调节光照时长，6个月的.火鸡每日光照10个小时，7-8个月的火鸡光照时长在14个小时左右，9个月的火鸡光照要17-18个小时，有助于延长产蛋期，且可以保证火鸡蛋的质量。
3、预设产蛋箱
提前预高好产蛋期，在到了产蛋的时候，火鸡就会找到产蛋的场所，有助于提高产蛋率。可以按照每三到四只火鸡共用一个产蛋箱来安排，然后根据产蛋周期来逐渐增加产蛋箱的数量。
4、及时醒抱
火鸡在产蛋后会自行孵化，会在一定程度上影响产蛋量，需要及时对火鸡的孵抱性加以调整，加强人工孵化的工作，在很大程度上提高火鸡的产蛋率，一年可以多产蛋60-70枚。
当然，提高火鸡产蛋率的方法不止以上几种，在平常的饲养过程中，还应多学习多总结，在火鸡养殖与提高产蛋量的事情上，多下点功夫才行。
火鸡不是家禽。其实火鸡最早是在美洲出现的，它是一种大型的鸟类，是属于吐绶鸡科两种鸟的统称，其实严格来说，它是属于鸟类。火鸡体型特别的大，比普通的家禽大3~4倍，长度也大，而且它的颜色特别的鲜艳，长相也十分的怪异，有一个非常巨大的红色肉瘤，所以火鸡还有一个另外的名称叫做土耳其，因为它的颜色特别鲜艳，就跟土耳其的服装特别相似。火鸡后来驯服之后，带回到欧洲，就成为了大家餐桌上的美食。
在每年的感恩节的时候，西方人都会吃火鸡。感恩节是在每年11月份的第四个星期的星期四，据说是当时英国有一部分人对抗政府逃到了美洲之后，在即将饿死的情况下，当地的印第安人送来了补给，救活了他们，所以他们于是想在那一天庆祝。当时的食物又比较有限，就把在野外发现的火鸡当做食物来吃。后来就有了感恩节吃火鸡的习俗，感恩节也叫做火鸡节。
圣诞节的时候，餐桌上必要的就是烤火鸡。据说当时王室贵族都是吃的烤孔雀，烤天鹅，但是种类少，价格十分昂贵，后来欧洲人将美洲的.火鸡带入到欧洲之后，就将火鸡搬到了餐桌上，从此之后就有圣诞节吃烤火鸡的习俗。
复活节的时候也有吃火鸡的习俗。因为复活节是耶稣复活的日子，所以大家为了庆祝，但是碍于当时条件有限，于是就把这种比较便宜肉多的火鸡烤制之后，摆上餐桌一起分享，从此之后，在复活节的时候也有吃火鸡的饮食习惯。
所以火鸡并不是属于家禽，其实它是属于鸟类。在我国平时吃的食物中，火鸡吃的很少，很多小伙伴甚至从来没有吃过火鸡、所以如果大家想尝一尝火鸡味道的话，可以去西餐厅点上一份烤火鸡肉，尝一尝它到底是什么味道。
火鸡是什么
火鸡也是属于一种营养价值极高的一种食材，在平时生活中适当的食用一些话对人体健康也是有着极好的维护的作用的，但是很多人可能对火鸡并不是很熟悉，那么接下来我们就一起来看看关于火鸡究竟是什么，我们一起来看看吧。
火鸡是什么
火鸡原产地是在北美洲，是属于一种被驯化之后野生的火鸡变化而来，因为野生的火鸡体型大且易被养殖，瘦肉量也极高生长速度也快，所以是属于野生的火鸡的话是属于极好的养殖品种。
火鸡也被称之为吐绶鸡，食用价值极高，是属于动物蛋白的生产者主要食材之一，而且现在的火鸡的话是有着多个品种，有青铜和贝蒂娜的还有一些尼古拉火鸡，一般不同品种的火鸡的售卖价格也都是不一样的。
而且一般尼古拉火鸡售卖价格昂贵一些，产肉量也比较多一些，而且现在火鸡的主要的饲养是在美国，美国有七千多的农场在进行火鸡养殖，是属于火鸡养殖户最多的国家，而且火鸡这种食材的话是属于美国加拿大这些国家的主要家禽类的食材，因为食用价值高，脂肪含量较少，所以颇受欢迎。
火鸡的品种的话有两种可以食用的是被驯化之后的野生火鸡，这种火鸡的话瘦肉量多，易被养殖且生长速度快，所以野生火鸡是属于火鸡的主要的养殖方向，在美国和意大利火鸡是属于主要的家禽类食材。
火鸡不能和什么一起吃
火鸡在平时食用的时候不建议将其和芹菜一起搭配着食用，因为火鸡和芹菜的话这两种食材一起食用的话会对人体体质有着极大的不利影响，出现伤元气的情况发生的，火鸡本身脂肪含量和胆固醇含量都是极少的，没有大补的作用，而且芹菜的话是属于性质寒凉的食材，所以在平时生活中若是将这两种食材一起食用的`话会对人体健康造成一定的不利的影响的，出现伤元气的情况发生的，尤其是针对于一些患有高血压的人群更是需要注意的。
在平时的话也不建议将火鸡和糯米一些食用，因为火鸡和糯米一起食用的话也会出现明显的身体不适的症状的，导致人体内的蛋白质含量较高，对人体健康造成一定的不利的影响的，所以在平时生活中的话是需要注意的。
火鸡虽然食用之后对人体健康有着一定的维护的功效的，但是在平时生活中食用的时候也是需要注意一些食用健康的问题的，不然的话还是会对人体健康造成一定的不利的影响的，所以在平时生活中的话是需要注意的。尽量注意食材搭配的问题。
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