调节神经和肌肉活动、增强耐久力等。
丁香鱼肉质鲜美，营养丰富，整条都可以食用，是沿海地区人们餐桌上的常客。据分析，丁香鱼含大量烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EPA)，这两种不饱和脂肪酸对人体预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。而脂溶性的VA、VE，对人体防癌，抗癌延缓衰老具有极为重要的作用，丁香鱼非常适合老年人食用。
丁香鱼富含非常丰富的营养元素，其中的蛋白质能够维持人体内的钾钠平衡，帮助人们消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，非常有利于儿童身体的生长发育。处在身体发育期的家长应该常给孩子吃丁香鱼。
丁香鱼体内含有丰富的胆固醇，是高血压、糖尿病患者最适宜的食品，同时丁香鱼内部的胆固醇能够维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。富含镁，提高精子的活力，增强男性生育能力。有助于调节人的`心脏活动，降低血压，预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。
吃丁香鱼还可以预防中风，丁香鱼里面的钾元素，有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩，具有降血压作用。人得骨骼和牙齿离不开磷，丁香鱼体内有丰富的磷元素，能够促进骨骼和牙齿的生长，非常适合长牙期的儿童食用。
如果我们身边有身体消瘦、免疫力低下、记忆力下降的孩子，就可以食用丁香鱼，丁香鱼对于生长发育停滞或者缓慢的儿童有着非常好的食用价值。常吃丁香鱼还能帮助中风、冠心病患者、糖尿病患者缓解疾病的困扰，丁香鱼对于记忆力不好、神经错乱等精神病患者也有很好的帮助，如果家里有产妇乳汁不足，也可以炖丁香鱼吃，丁香鱼有着很好的泌乳和催乳功效。
丁香鱼的禁忌
丁香鱼没有特别的禁忌，适合孕妇、老人、幼儿、久病体虚的各种人群食用也没有副作用，但是不能没有节制的食用，否则会出现不良的反应，丁香鱼干吃多了容易上火，建议每次吃不要超过50克，可以凉拌、做汤、煎炸食用。
丁香鱼中含有大量的营养物质，富含水溶性的维生素b、维生素a、蛋白质、不饱和脂肪酸、各种生物素以及钙、磷、铁、硒等营养元素，其中含有人体必需的多种氨基酸，食用后可以为人体补充多种营养。
丁香鱼的营养价值比较高，适量食用有增强体质的作用，其中一些成分有营养脑细胞的作用，孩子吃了可以提高智力、增强记忆力更加聪明，还能提高机体的抵抗力，所含的微量元素具有抗氧化作用可以起到防辐射作用。
丁香鱼的饮食做法：
丁香鱼有非常高的营养价值，吃丁香鱼的好处非常多。丁香鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。还可以调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。男性吃丁香鱼还可以提高精子的活力，增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病，并调节神经和肌肉活动、增强耐久力。
吃丁香鱼有哪些营养价值——辣炒丁香鱼
原料：丁香鱼、腰果、葱花、红辣椒末，丁香鱼做法介绍：
1、丁香鱼先用沸水煮10分钟，将丁香鱼煮软后捞起，沥干水份备用。
2、起油锅，用中温将丁香鱼及腰果分别炸过，时间各约8分钟，再捞起沥干油备用。
3、将番茄酱放入锅中，加入糖、盐与鲜鸡粉煮溶，再加入葱花、红辣椒末，最后放入丁香鱼及腰果拌炒均匀即可。
丁香鱼比较适合身体消瘦并且免疫力低下的'人食用，吃丁香鱼可以帮助贫血的人补血，并且可以消除水肿。处在身体成长期的儿童吃丁香鱼也有非常多的好处，一些中风病人和冠心病、糖尿病人吃丁香鱼尤其合适。丁香鱼还可以帮助乳汁分泌不足的女性下奶，是哺乳期女性的常用食物，丁香鱼不管是男性还是女性，或者老人和儿童都非常适合吃。
丁香鱼的食疗功效
防癌抗癌：预防癌症，降低癌变的发生率。
抗衰老：微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。
生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
中和胃酸，缓解胃痛。
丁香鱼的营养价值
海水鱼含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。DHA是促进脑力的.关键元素。丁香鱼若带骨一起吃，也是很好的钙质来源。
丁香鱼的肉质鲜美，营养丰富，整条可食;又是海产的调味品。佐餐时，用它泡汤、或拌冷菜、或炒蛋等均宜，香味扑鼻，生津开胃。
据祖国药典记载：“海蜒，味咸性温，有清热、止泻之功效。”民间还用于治疗慢性肠炎、肺结核等症。
丁香鱼含大量烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EPA)，这两种不饱和脂肪酸对人体预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。而脂溶性的VA、VE，对人体防癌，抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。
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